Grijsovi knedli v rožičevi obleki
A+ A-
... tole bi razorožilo vsakega sladkosneda.
Sestavine
- 5 dl mleka
- 25 dag pšeničnega zdroba
- 2 žlici masla
- 5 dag sladkorja, zavitek vaniljevega sladkorja
- 2 jajci
- ščep soli
- lonček vloženih brusnic
- obleka – posip
- 40 dag mletih rožičev
- ščepec cimeta
- 2 žlici mletih lešnikov
- preliv ali dodatek
- 1 l mleka
- 5 žlic sladkorja
- 1 dl vode
Priprava
1. Mleko z maslom, sladkorjem in ščepom soli zavremo in vanj zakuhamo pšenični zdrob. Odstavimo in pokrijemo, da pšenični zdrob nabrekne.
2. Mlačni zmesi primešamo razžvrkljani jajci in premešamo.
3. Zajemamo zmes (za oreh veliko), dodamo 2 ali 3 brusnice in oblikujemo cmočke. V slanem kropu jih počasi kuhamo 10 minut.
4. Nato jih povaljamo v pripravljenem posipu ali pa posip preprosto posujemo po njih.
5. V posebni posodi raztalimo sladkor, da nastane karamela, dodamo vodo in premešamo ter zalijemo z mlekom.
6. Cmoke prelijemo s karamelnim mlekom.
Poizkusite še: Zelenjavni boršč
Fotografija:
Datum Objave: 20.2.2018 ob 11:02