Kostanjeva krema z vloženimi slivami

Sestavine

- 500 g olupljenega in kuhanega kostanja
- 350 ml mleka
- vanilja v prahu, 50 g sladkorja
- žlica kostanjevega medu
- 2 žlici ruma
- 2–3 žlice stepene sladke smetane
- slive iz kompota

Priprava

1. Kostanj skuhamo in olupimo. Mleko sladimo s sladkorjem, dodamo vaniljo in premešamo, nato dodamo kostanj in pustimo, da zavre.

2. S paličnim mešalnikom pretlačimo kostanj, da dobimo kremo. Ko se delno ohladi, primešamo med in rum ter pustimo, da se ohladi.

3. K ohlajeni kremi vmešamo stepeno smetano in jo naložimo v posodice.

4. Slive narežemo na majhne koščke in potresemo po kremi. Po želji dodamo še žlico smetane za okras.

Priporočamo: Božanska čokoladno-kostanjeva torta brez glutena

Fotografija: Eva Legiša