Kuhanček: ta pijača je za pripravo še boljša od vina

Ko decembra vandraš po naših mestih, praznične sejme zavohaš, še preden jih opaziš. Kuhano vino, ki je na stojnicah klasika, nas ob kratkem (ali malce daljšem) postanku preplavi z dobrodošlo toplino. V zadnjih letih se je ponudba kuhanih in začinjenih pijač razbohotila in prefrigani štant mojstri v velike piskre zlivajo vse, kar je tekočega. Nama je najbolj pri srcu kuhan jabolčni cider, saj so jabolka ključni član zimskih praznikov. Za brezalkoholno različico namesto ciderja preprosto uporabimo jabolčnik.

Mogoče vas zanima: Zakaj gina ne smemo kuhati

Kuhan jabolčni cider

• 1 l jabolčnega ciderja


• 200 ml jabolčnega soka


• 60 ml ruma


• 2 janeževi zvezdi, 1 cimetova palčka, 4 klinčki


• 1 bio pomaranča

Priprava

1. V pisker zlijemo liter ciderja in 200 ml jabolčnega soka.

2. Dodamo janeževi zvezdi, cimetovo palčko in klinčke.

3. Pomarančo, ki mora obvezno biti bio, z neškropljeno lupino, narežemo na rezine in jo vržemo v kastrolo.

4. Pristavimo na ogenj in segrevamo skoraj do vretja.

5. Kuhan cider odstavimo in vanj zlijemo še 60 ml ruma.

6. Cider natočimo v lične kozarce ali skodelice in ga družno srknemo!

Priporočamo še: Začimbe, ki jih moramo dodati v jedi s kislim zeljem