Lešnikove šape z mandarinami

Če iščete preprosto pecivo za vsak dan, so lešnikove šape kot naročene. Z njimi si bomo posladkali trenutke, ki jih namenimo pitju kave, čaja ali drugega toplega napitka.

Sestavine

• 100 g fine kamutove moke


• 120 g bele pšenične moke


• 135 g sladkorja, rjavega kristalnega (če ste sladkosnedni, lahko dodate več)


• noževa konica soli


• 2 jajci


• 170 g masla sobne temperature


• 150 g mletih lešnikov


• lupinica 2 bio mandarin


• sok mandarin za premaz

Dodatno

• mandarine in sladka smetana za okras

Priprava

1. Pečico vključimo na 180 stopinj, pripravimo nizek pekač, na katerega bomo zlagali modelčke za peko.

2. Vse sestavine za testo pomešamo med seboj, da dobimo maso, primerno za oblikovanje.

3. Modelčke za peko, šape ali podobne, dobro namastimo in močno pomokamo ter z rokami napolnimo z maso, vrh pogladimo, da bo raven, ter zlagamo na pekač.

4. Pečemo 25 minut, nato še tople stresemo iz modelov.

5. Mandarine prerežemo na polovico in stisnemo sok, nato s čopičem narahlo premažemo šape, malce počakamo, okrasimo s smetano in krhljem mandarine ter ponudimo.

Namig: Če so modelčki višji, podaljšamo čas peke za približno 3 minute. Modelčke polnimo z roko, kakor to počnejo otroci, ki se igrajo z mivko, ko delajo potičke.

Priporočamo še: Dostava hrane: kaj vse je mogoče naročiti na dom