Marmelada iz črnega ribeza in lakote
Odpri galerijo
A+ A-
Božanska marmelada iz črnega ribeza in lakote, v katero bomo z največjim užitkom pomakali popečene kruhke.
Sestavine
- 10 vejic lakote
- 1 kg ribeza
- 500 g želirnega sladkorja (2:1)
- žlička ruma
Priprava
1. Ribez natančno osmukamo in operemo, še mokrega damo v kozico, rahlo pretlačimo in pripravimo. Kuhamo približno 20 minut, nato dodamo želirni sladkor in kuhamo še 10–15 minut.
2. Pet minut prd koncem dodamo natančno osmukane cvetove lakote, še nekajkrat premešamo in je.
3. Naredimo želirni preizkus, tako da kanemo nekaj džema na mrzel krožnik – če se hitro strdi, je pripravljen.
4. Odstavimo in dobro premešamo, da ne ostanejo na vrhu pene, in napolnimo kozarce. Dobro zapremo, pokrijemo s toplo odejo in pustimo hladiti 24 ur.
Fotografije: Krištof Grilc
Preverite še: Limonova marmelada
Datum Objave: 30.6.2023 ob 09:06
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
ZADNJE
- Obiskali smo GO! Pasta v Gorici: kaj so karnijski cjarsoni in kako se razlikujejo od idrijskih žlikrofov?
- Česnov konfit – preprosta čarovnija, za katero niste vedeli, da bi morala biti stalnica v vaši kuhinji (VIDEO)
- Zelena boginja: hrustljava, kremasta, bogata, zelena in zares božanska solata (VIDEO)
- Izvolite recept za »ta pravi« libanonski humus (in kako se razlikuje od tistega, ki ga običajno naredimo doma)
- To pa morate narediti: jerpica – sploščen slovenski kruh, ki ga posujemo z ocvirki
- Tako pripravljena krompirjeva solata bo še bolj bogatega okusa
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
- Izvolite recept za »ta pravi« libanonski humus (in kako se razlikuje od tistega, ki ga običajno naredimo doma)
- Pozabite na pavlovo, to je letošnji hit pomladnih sladic
- Zelena boginja: hrustljava, kremasta, bogata, zelena in zares božanska solata (VIDEO)
- To pa morate narediti: jerpica – sploščen slovenski kruh, ki ga posujemo z ocvirki
Tiskana izdaja