Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#zelišča
Priljubljeno zelišče, ki zmanjša potrebo po soli in božansko dopolni poletne jedi
Poleti uživamo svežega, za zimsko uporabo pa ga posušimo na zraku, sesekljamo in spravimo v dobro zaprte steklene kozarčke.
Alenka Kociper
To je pravilen način, kako smukati domačo baziliko, da bo rasla celo poletje
Sveži bazilikini listi lahko povzdignejo marsikatero jed, rastlino bazilike pa lahko gojimo kar na domačem kuhinjskem pultu.
Eva Natlačen
Poglejte to idejo: trik za shranjevanje peteršilja v hladilniku, ki ga zdaj vsi uporabljajo
V resnici ideja za shranjevanje peteršilja sploh ni slaba, zelišče pa v hladilniku na ta način zdrži tudi dva tedna ali kakšen dan več.
Eva Natlačen
Začimbe, ki so najbojše za mleto meso
Mleto meso - v različnih oblikah, od pleskavic, čevapčičev, polpetov ali hamburgerjev do kroglic, štruc ali v omaki. Kot sestavina je nenadomestljivo, pa naj so recepti zahodnega ali južnega izvora. Odločitev je vprašanje priložnosti in okusa, ta pa je vsaj toliko kot od mesa odvisen od dodanih začimb in dišav.
Odprta kuhinja
Vse, kar morate vedeti, da bodo zelišča v stanovanju lepo uspevala
V vrtnarijah in vrtnarskih trgovinah skoraj vse leto prodajajo sadike zelišč, tako da jih lahko posadimo kadar koli, tudi novembra bo pravi čas.
Odprta kuhinja
To je najboljši trenutek, ko v jed dodamo rožmarin
Rožmarin je začimba močnega vonja in prijetnega okusa. Dodajamo ga mesnim in ribjim jedem, enolončnicam, gobam, pečenemu krompirju, paradižniku, dobro se ujame z mehkimi siri: uporabljamo svežega ali posušenega.
Odprta kuhinja
Med zelišči z Mirjam Grilc: najboljša zeliščna mešanica za umešana jajca (VIDEO)
Če jajčk ne začinimo dobro, se jih hitro naveličamo, pravi zeliščarka Mirjam Grilc. Z nami je podelila namig, kako si jih najraje pripravi za malico med vsemi opravki na vrtu.
Mateja Delakorda
Kaj je bouquet garni, kako ga narediti in uporabiti
Kaj vse sodi v šopek dišavnic, ki juhe, prikuhe, omake in polivke navda z zavidljivo aromo?
Odprta kuhinja
Marmelada iz črnega ribeza in lakote
Božanska marmelada iz črnega ribeza in lakote, v katero bomo z največjim užitkom pomakali popečene kruhke.
Mirjam Grilc
Pomembna značilnost peteršilja, ki jo moramo nujno poznati
Beba Splichal
Genialen trik z ribežnom za sir, ki vam bo prihranil precej časa
Odprta kuhinja
Česnova pogača z zelišči in sirom (VIDEO)
Odličen prigrizek ob kozarčku vina, ki zbrane za mizo poveže ob trganju mehkih in dišečih koščkov tega ploščatega kruha. Lahko je tudi odličen dodatek ob skledi jesenske solate ali pika na i pri gosti enolončnici.
Mateja Delakorda
Tudi iz tega zelišča lahko pripravimo pesto
Pesto je odličen namaz za kruh, vmešamo ga med vroče testenine, ajdovo kašo, kuskus, z njim dokončamo juhe in raznorazne omake.
Beba Splichal
Piknik kruh s kajmakom in zelišči (VIDEO)
Naš favorit med letošnjimi kruhi. V njem se skriva mlečni dodatek, ki kraljuje ob dobrotah z žara.
Mateja Delakorda
Tako po božičnem prenajedanju pomirite svoj želodec
Praznične pojedine so za naše brbončice prava zabava, precej bolj stresne pa so za naš želodec. Kako se izogniti popraznični napihnjenosti?
Odprta kuhinja
Domače zeliščno maslo, ki je najboljši namaz
Namazov ne kupujemo več v majhnih plastičnih lončkih, pripravimo jih sami in tako zmanjšujemo količino odpadkov.
Beba Splichal
Kako pravilno shranjujemo zelišča in začimbe
Jesen je še zadnji čas, ko si bomo lahko naredili zaloge zelišč vsaj do pomladi, ob tem pa kaže pregledati tudi, kaj nam pripovedujejo roki trajanja naših začimb.
Karina Cunder Reščič
Palčke iz polente in zelišč
Preprost recept, oplemeniten z dišavnicami, ki so pri roki.
Katja Rebolj
Kako ravnati z zelišči iz trgovine, da bodo preživela
Zelišča v trgovinah tako mamljivo dišijo, ko pa jih prinesemo domov, jih kaj hitro pobere. Zakaj je tako in kako preprečiti njihov prezgodnji konec, smo povprašali znano slovensko agronomko Jernejo Jošar.
Eva Natlačen
Najboljši način za rezanje drobnjaka (VIDEO)
Drobnjak je že pokukal iz zemlje in z njegovimi aromatičnimi stebelci lahko popestrimo marsikatero jed.
Eva Natlačen
1
2
3
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Recept za najboljše cimetove rolice, ki smo jih pekli na naši kuharski delavnici
Zavitek z okusom prekmurske gibanice: dobra ideja z naše kuharske delavnice
TOP 5 receptov s kakijem, ki jih obožujemo
Najboljši carski praženec (šmorn): majhen korak, ki vse spremeni
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.