Med zelišči z Mirjam Grilc: najboljša zeliščna mešanica za umešana jajca (VIDEO)
Odpri galerijo
A+ A-
Če jajčk ne začinimo dobro, se jih hitro naveličamo, pravi zeliščarka Mirjam Grilc. Z nami je podelila namig, kako si jih najraje pripravi za malico med vsemi opravki na vrtu.
Umešana jajca z zelišči
Za eno do dve osebi.
- po 1 vejica rožmarina, majarona in šetraja
- 3 vejice drobnjaka in peteršilja
- žlica masla ghee
- 3 jajca
- ščep suhega česna
- sol in poper
- cvetovi boreča
Priprava
1. Zelišča nasekljamo, tista z olesenelimi stebli osmukamo. V ponvi raztopimo maslo ghee.
2. Jajca dobro razžvrkljamo in jih začinimo s soljo, poprom in česnom. Vlijemo jih v ponev in počakamo, da malo zakrknejo.
3. Dodamo nasekljana zelišča, še malo pomešamo in ogenj ugasnemo. Nikar ne kuhamo predolgo, saj se jajca izsušijo. Dobro je, da se še malce svetijo.
4. Razporedimo jih na krožnik, posujemo s cvetovi boreča in ponudimo z dobrim domačim kruhom.
Namig: Da vas bo zeliščna mešanica spremljala tudi pozimi, si jo posušite in tesno zaprite v kozarček.
Priporočamo še: Paradižnikova omaka: trik z baziliko kraljice testenin
Video in fotografija: Sonja Ravbar
Datum Objave: 12.8.2023 ob 07:08