Mini čokoladne pite z avokadovo kremo

Sestavine

Testo
- 30 g masla

ni podpisa

, 70 g polnozrnate moke, ščepec soli
- 5–6 jedilnih žlic mleka

ni podpisa

, 5 g luščin indijskega trpotca
Krema
- 130 g zrelega avokada

ni podpisa

, 15 g kakava, 70 g grškega jogurta
- 2 jedilni žlici medu (ali poljubnega sladila)
- jedilna žlica vaniljeve arome

Priprava

1. Testo: nad paro stopimo maslo 

ni podpisa

in ga z mlekom

ni podpisa

, soljo in indijskem trpotcem vmešamo v presejano polnozrnato moki. Testo zavijemo v plastično folijo in za uro postavimo v hladilnik.

2. Med dvema peki papirjema ga nato razvaljamo na debelino približno 2 mm. Z dovolj veliko skodelico izrežemo krog, ga prenesemo v modelček za pito in poravnamo z robovi. Testo preluknjamo z vilicami in pečemo v pečici, ogreti na 160 stopinj, 10–15 minut.

3. Ko je testo ohlajeno, pripravimo čokoladno kremo: vse sestavine mešamo v mešalniku, da nastane zmes, podobna pudingu. Nanesemo jo na testo in postavimo na hladno.

4. Pred serviranjem okrasimo s sesekljanimi praženimi lešniki.

Hranilna vrednost (na 1 mini pito od 3): 380 kcal, 22 g M, 39 g OH, od tega 13 g sladkorja in 9,3 g prehranskih vlaknin, 8 g B.

Poizkusite še: Marmorno pecivo