Nedeljska sladica: kolač, narejen z vročim kakavom

Njegovi okusi se najbolj razživijo, ko si ga privoščimo ob skodelici kave in smo povsem brez skrbi.

Kolač z vročim kakavom

• 2 jajci


• 150 g sladkorja


• zavitek vaniljevega sladkorja


• 100 ml olja


• 200 g moke


• žlička pecilnega praška


• ščep soli


• 230 ml mleka


• 2 žlici temnega kakava


• 3 žlice ruma

Preliv

• 200 g čokolade


• žlica olja z nevtralnim okusom


• cvetje in zelišča za okras

Priprava

1. Pečico vključimo na 180 stopinj. Manjši model za kolač namastimo.

2. Jajci in sladkor stepamo pri­bližno 2 minuti.

3. Med mešanjem počasi prilivamo olje.

4. Moko, pecilni prašek in sol zmešamo ter presejemo in v treh delih ročno ali z električnim mešalnikom pri najmanjši hitrosti vmešamo v jajčno zmes. Ne mešamo predolgo, le toliko, da se poveže.

5. Mleko segrejemo skoraj do vretja, v njem raztopimo kakav in primešamo rum.

6. Kakav v dveh delih ročno vmešamo v prej pripravljeno biskvitno testo.

7. Prelijemo v model za kolač in potis­nemo v pečico. Pečemo približno 40 minut.

8. Pečen kolač naj počiva v pekaču 5 minut, nato ga prestavimo na rešetko.

9. Čokolado z oljem stopimo nad vodno kopeljo. Prelijemo po ohlajenem kolaču. Nazadnje ga okrasimo s cvetjem in zelišči.

ni podpisa

Priporočamo še: Nedeljska sladica: preprosta galeta z marelicami

Fotografije: Mateja Delakorda