Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#nedeljska sladica
Kaj za nedeljsko kosilo: goveja juha – dovolj močnega okusa, a ne premastna
Vreme kar kliče, da si za nedeljsko kosilo privoščimo krožnik ali dva bogate goveje juhe z rezančki. Priporočamo še sočno musako in pa nekaj sladko slastnega.
Mateja Delakorda
Češki kolači s skutnim nadevom
Znamenita kvašena sladica, za katero bi lahko rekli, da Čehom pomeni toliko kot Francozom rogljički.
Mateja Delakorda
Nedeljska sladica: poenostavljena gibanica s češnjami
Poletna sestrica prekmurske gibanice, ki se je lahko lotijo tudi tisti globoko prepričani, da je naša zaščitena sladica zanje prevelik zalogaj.
Mateja Delakorda
Lava tortice z belo sredico
Ena najbolj preprostih čokoladnih sladic, poimenovana tudi čokoladni fondant, daje vtis, da je vredna milijon dolarjev, ustvaril pa jo je lahko le kuhar največjega kova.
Mateja Delakorda
Rum baba: kvašena sladica, ki navduši s sočnostjo
Zelo poenostavljena različica, da za sladkanje s temi sočnimi spužvicami ne čakamo na praznike, temveč se lahko z njimi konča katerokoli kosilo. Sploh nedeljsko.
Mateja Delakorda
Londonske rezine so popolne za nedeljsko razvajanje
Ne krhko ne biskvitno – ključno pa je, da je to zelo mehko pecivo, premazano s sočno beljakovo peno, v katero zamešamo katere koli oreščke, ki poskrbijo še za hrustljavost.
Mateja Delakorda
Kakijev kolač, sočen in božanski
Zlati sadež, ki ga je letos v izobilju, poskrbi za skoraj kremasto teksturo tega sočnega peciva. Ni pretežko ali osladno, zato si ga boste zaželeli že kmalu po kosilu. Odlično se prileže tudi ob popoldanskem čaju, sploh božični mešanici, ki jo bomo kmalu začeli uporabljati, pa tudi ob kavi s smetano.
Mateja Delakorda
Pečena jabolka kot mini pite
Malo drugačna jabolka iz pečice, kot smo jih vajeni, a zato toliko bolj vznemirljiva na krožniku.
Mateja Delakorda
Bučna rulada, ki jo boste radi pekli
Zares sočna, mehka in lahkotna sladica, ki je pravo utelešenje jeseni. V njej se skriva bučni pire, ki poskrbi, da je biskvitni polž na prerezu lepo obarvan. Polna je okusa, ki ga povzdignejo tudi začimbe, a prav nič zagatna, saj se sladkor in kremni sirček, stepen s sladko smetano, lepo uravnovesita.
Mateja Delakorda
Razpokančki z jabolki in orehi
Zunaj hrustljave, znotraj pa mehke piškotne kepice, ki polepšajo nedeljsko popoldne ob skodelici čaja.
Mateja Delakorda
Makovo pecivo z jabolki in čokolado
Tako sočno in mehko, da se preprosto ne moreš zadovoljiti z le enim koščkom.
Mateja Delakorda
Najbolj sočne kakavove kocke
Se spomnite polnega pekača puhastega peciva s kakavom? Tako ga lahko naredimo zares neverjetno sočnega in nepozabnega.
Mateja Delakorda
Noro okusen domači puding iz grozdja
Priprava sladic je vedno nekaj posebnega že zaradi vseh vonjav, ki smo jih deležni med ustvarjanjem. A poezija, ki jo med kuhanjem sproščajo nekatere vrste grozdja, je neprekosljiva. Če jo ujamemo v puding, zaigra tudi brbončicam.
Mateja Delakorda
Kifeljčki iz kisle smetane
Pri nas doma so to prvi jesenski piškoti, ki jih običajno oblikujemo kar v žepke. Napolnimo jih s slivovo marmelado, ki smo jo pravkar skuhali, in si jih privoščimo ob kozarcu domačega korenčkovega soka.
Mateja Delakorda
Maskarponejev kolač s slivami, ki ostane sočen
Preprosto pripravljen biskvit prelijemo v pekač za torte in ga okrasimo s sadjem, ki je pri roki. Narava nam trenutno poklanja čudovite slive.
Mateja Delakorda
Rožata: najbolj priljubljena dalmatinska sladica iz treh sestavin in nekaj dodatkov
Francozi imajo crème brûlée, Španci flan, iz Dalmacije pa prihaja rožata – nežna, gladka in osvežilna sladica iz mleka, jajc in sladkorja.
Mateja Delakorda
Nedeljska sladica: Božanske češpljeve vrtnice
Prelestna sladica, ki je smešno preprosta za pripravo. V njej pa okusi poznega poletja – češplje, drobtinice, zlato prepražene na maslu, in cimet. Porabite lahko tudi še tiste zadnje breskve, pozimi pa kar jabolka.
Mateja Delakorda
Bela torta caprese: noro dobra poletna sladica brez moke
Zunaj hrustljava, znotraj pa svilena in mehka. Popolna sladka radost, v kateri se uteleša svežina limone. Da bo še malce posebna, smo ji dodali timijan.
Mateja Delakorda
Breskve s prav posebno stepeno smetano
Silabub je starodavna angleška sladica iz 16. stoletja, v kateri se družijo smetana, vino, sladkor in limona.
Mateja Delakorda
Preprosta pita: krostata z gozdnimi borovnicami in sivko
Krhka pita, ki se kar topi v ustih, medtem ko se sproščajo tople arome sivke in sladkih borovnic.
Mateja Delakorda
1
2
3
4
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Recept za najboljše cimetove rolice, ki smo jih pekli na naši kuharski delavnici
Zavitek z okusom prekmurske gibanice: dobra ideja z naše kuharske delavnice
TOP 5 receptov s kakijem, ki jih obožujemo
Najboljši carski praženec (šmorn): majhen korak, ki vse spremeni
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.