Ocvrte banane

Sestavine

- jajce (vel. L)
- 100 ml mleka
- 50 g gladke moke, 30 g ostre moke
- poravnana žlička pecilnega praška
- za konico noža sode bikarbone
- ščep soli, žlička sladkorja
- žlička vaniljevega sladkorja
- žička ruma (ni obvezno)
- 2 banani
- med, pisane sladkorne mrvice
- olje za cvrtje

Priprava

1. Z metlico zmešamo rumenjak in mleko. Dodamo moko s pecilnim praškom in sodo bikarbono, sol, sladkor, vaniljev sladkor, rum (po želji).

2. Premešamo, da dobimo enotno zmes brez grudic.

3. Beljak stepemo s ščepom sladkorja v čvrst sneg.

4. Z lopatico sneg nežno primešamo v zmes z moko.

5. Banane narežemo na 2–2,5 centimetra velika kolesca in vsako potopimo v testo. Nekajkrat jih nežno obrnemo, da se jih testo dobro oprime.

6. Banane zajemamo z jušno žlico, jih nežno spuščamo v segreto olje in jih ocvremo do zlate barve.

7. Ocvrte polijemo z medom in posujemo s pisanimi sladkornimi mrvicami.

Preverite še: VIDEO: To je najboljši recept za krofe, ki se bodo posrečili