Pogača z mletim mesom, zeljem in skuto

Priprava: 15 minut, peka: 30 minut.

Sestavine

• 500 g mletega mesa


• 250 g pasirane skute


• pol manjše glave svežega zelja


• 3 jajca


• 1 dl mleka


• sol, poper

Priprava

1. Pečico vklopimo na 200 stopinj.

2. Zelje drobno narežemo.

3. Mleto meso popražimo, da posivi, dodamo zelje, znova kratko pražimo minuto ali dve, nato odstavimo in napol ohladimo.

4. Pripravimo nizek model in ga namastimo.

5. K mesu dodamo skuto, jajca in prilijemo mleko. Solimo, popramo, dobro premešamo in vse skupaj stresemo v model.

6. Pogladimo in potisnemo v pečico za 30 minut.

7. Ponudimo kot glavno jed z veliko skledo slastnega motovilca z mladim česnom ali čemažem.

Fotografija: Krištof Koman