Bruno: to so najbolj posebni browniji

Sestavine:

• 
  
  
  
  • 160 g čokolade
  
  
  • 90 g masla
  
  
  • 4 jajca
  
  
  • 1 pločevinka nefiltriranega temnega Union Premium
  
  
  • 80 g moke
  
  
  • sol
  
  
  • 100 g sladkorja
  
  
  • vaniljev sladoled
  
  
  • 100 g sladkorja
  
  
  • 120 g smetane
  
  
  • 25 g masla
  
  
  
  

Najprej nasekljamo čokolado. Lahko uporabimo domiseln trik Jamieja Oliverja in ploščo čokolade še v aluminijastem ovoju nekajkrat udarimo ob pult, da se razleti. Ovoj odvijemo in zlomljeno čokolado stresemo v kozico ter jo na majhnem ognju raztalimo.

V skledi penasto vmešamo jajca in sladkor. Stepamo, dokler ne dobimo puhaste mase.

Odpremo pločevinko Union Premium nefiltriranega temnega piva in ga vlijemo v staljeno čokolado. Zase pustimo požirek, dva in prižgemo pečico na 180.

V zmes presejemo moko in dodamo ščepec soli, da se okusi povežejo in intenzivirajo. Maso gladko zmešamo in vanjo dodamo še penasto stepena jajca s sladkorjem.

Maso vlijemo v pomaščen in pomokan pekač. Lahko ga obložimo tudi s pekovskim papirjem.

Pečemo v pečici približno 25 minut.

Pečeno maso razrežemo na kocke. Velikost določite sami in postrežemo s karamelo in vaniljevim sladoledom ter kozarcem temnega nefiltriranega Union Premium.

Minister za zdravje opozarja: “Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!”

Naročnik oglasne vsebine je Pivovarna Laško Union