Puhaste jogurtove miške

Miške so ena od tistih jedi, ki nas brez dvoma vrnejo v otroštvo – takrat so znale biti na sporedu tudi ob dneh, ko o maškarah ni bilo ne duha ne sluha. Pekle so jih mame, babice in tete, otroci pa vselej z veseljem jedli. Če zraven postrežemo kakšno krepko juho ali enolončnico, dobimo kosilo, sicer pa so fine tudi, kadar jih pripravimo kar tako, ko se nam zahoče kaj sladkega. Še namig: če jogurta nimamo, uporabimo kislo mleko. In še predlog: Ko se jogurtove miške ohladijo do mlačnega, jih lahko posujemo s sladkorjem v prahu, zraven pa ponudimo domačo marmelado, v katero jih lahko pomakamo.

Aktualno: To so lokacije, ki slovijo po najboljših krofih v Sloveniji

Jogurtove miške

Za 4 osebe.

• 2 jajci


• 1 lonček navadnega jogurta


• 2 jogurtova lončka moke


• 1 žlička pecilnega praška


• 1 vrečka vaniljevega sladkorja


• 1 žlica sladkorja


• 2 žlici ruma


• naribana lupinica 1 bio pomaranče


• ščepec soli

Priprava

1. Iz beljakov naredimo čvrst sneg.

2. V drugi posodi zmešamo rumenjaka z jogurtom, navadnim in vaniljevim sladkorjem, rumom, naribano pomarančno lupinico in soljo. Dodamo še moko, ki jo najprej na hitro pomešamo s pecilnim praškom, potem pa združimo s preostalo maso. Sneg z občutkom vmešamo med rumenjakovo zmes.

3. V ravno prav vroče olje namočimo žličko, potem pa zajamemo maso ter jo previdno odložimo v olje. Miške se v olju vrtijo same, če se ne obrnejo, jim pomagamo, da se lepo zapečejo z vseh strani.

4. Pečene odlagamo na krožnik, pokrit s papirnato brisačko, ki vpije odvečno maščobo.

Priporočamo še: 3 čokoladne sladice za nepozabno valentinovo