Puhasti rogljički s šunko in sirom: tako dobri, da bodo pošli še topli (VIDEO)

Krasna ideja, je pa treba imeti kar nekaj časa in potrpežljivosti, saj jih bomo zavili kar 32. A tako slastni so, da bodo še topli šli med jedce. In nič ne skrbite, če bo kaj ostalo. Ti rogljički s sirom in šunko bodo odlični tudi naslednji dan.

Če razmišljate o drugačnem nadevu, vam predlagamo te različice:

• sirni nadev,
• nadev iz skute, dopolnjen z zelišči,
• sladek nadev (bolj gosta marmelada bo verjetno prava izbira, vsekakor pa ne moremo zgrešiti, če se odločimo za priljubljen čokoladno-lešnikov namaz).

Možnosti je veliko, zato kar veselo na delo!

Puhasti rogljički s sirom in šunko

Za 32 miniaturnih rogljičkov.

• 500 g gladke moke
• 3 dl mlačnega mleka
• 1 zavitek suhega kvasa
• 1 žlica sladkorja
• 1 večje jajce (ali 2 manjši)
• žlička soli
• nekaj žlic oljčnega olja

Nadev

• 50 g šunke
• 100 g poltrdega sira (loški ementalec, jošt ali podoben)

Premaz in posip

• 1 jajce, semena (sezamova, makova, oluščena konopljina in podobno)

Priprava

1. V posodo odmerimo moko.
2. V lončku segrejemo mleko, v katerega dodamo suhi kvas, sladkor in nekaj žlic moke. Počakamo deset minut, da začne kvas delovati.
3. Nato v posodo z moko prilijemo kvasec, dodamo še jajci in sol ter ugnetemo gladko testo. Testo razdelimo na dva hlebčka, ki ju pokrijemo in pustimo pol ure, da na sobni temperaturi lepo vzhajata.
4. Vsakega od hlebčkov razdelimo na štiri dele, ki jih sploščimo in polagamo enega na drugega, nato pa oblikujemo v hlebček. Testo naj na sobni temperaturi počiva še približno pol ure.
5. Nato vsak hlebček na pomokani površini razvaljamo ter razrežemo na 16 delov.
6. Na rob vsakega trikotnika razporedimo malo nadeva in zavijemo vse rogljičke.
7. Razporedimo jih na pekač, pokrit s papirjem za peko, premažemo s stepenim jajcem, posujemo s semeni.
8. Pečemo približno 20 ali 25 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, zatem ohladimo na rešetki.

Priporočamo še: Vabljeni na kuharsko delavnico: pisane solate in sklede za vse priložnosti