Rulada z banano (VIDEO)

Odpri galerijo
A+ A-
Kremasta sladica, ki se je mnogi radi spomnijo z nedeljskih kosil v dobrih starih časih. Mirjam Grilc jo je malce poenostavila in v njej združila dva čudovita okusa – kakav in brusnično marmelado.
Rulada z banano
Biskvit
- 7 beljakov
- 7 rumenjakov
- 6 žlic sladkorja (75 g)
- 7 žlic moke (85 g)
- 3 žlice temnega kakava (35 g)
- pol vrečke pecilnega praška
- 2 žlici mlačne vode
- ščep soli
Krema
- 250 g sira maskarpone
- 180 g brusnične marmelade
Dodatno
- 2–3 banane
- sladkor v prahu za posip
Priprava
- Pečico vključimo na 190 stopinj z ventilacijo. Pekač (tistega, ki je priložen pečici) obložimo s papirjem za peko.
- Rumenjake in sladkor penasto stepemo, nato počasi dodamo moko, pecilni prašek, kakav in 2 žlici vode.
- Beljakom dodamo sol in stepemo v sneg, ki ga nežno vmešamo v rumenjakovo testo.
- Testo vlijemo na pekač in ga enakomerno razporedimo.
- Pečemo približno 14 minut.
- Pečen biskvit takoj obrnemo na drug peki papir, tistega, na katerem smo pekli, pa odstranimo. Biskvit z novim peki papirjem zvijemo v rulado. Pustimo, da se ohladi.
- Sir maskarpone pomešamo z brusnično marmelado.
- Biskvit odvijemo in premažemo s pravkar pripravljeno kremo.
- Banane narežemo in uporabimo čim bolj ravne kose.
- Na rob namazanega biskvita, kjer bomo začeli zvijati, položimo vrsto banan in rulado zvijemo.
- Potresemo s sladkorjem in čim prej pojemo.
Priporočamo še: Če ste ljubitelji gratiniranih palačink, jih morate pripraviti še tako (VIDEO)
Datum Objave: 8.3.2025 ob 06:03