Sardele iz pečice (VIDEO)
Odpri galerijo
A+ A-
To je super preprost recept, a zelo okusen! Diši po morju, pa vendar si ga lahko pripravimo tudi doma, za kosilo, večerjo ali malico.
Užitek je popoln, če ob prijetnih zvokih dalmatinskih klap zraven postrežemo še kozarček ohlajenega suhega belega vina.
Sardele iz pečice
- 500 g sardel (očiščenih)
- žlica drobtin
- glavica česna (prerezana na pol)
- limona
- manjša rdeča paprika
- 1–2 žlici slanih kaper (iz oljčnega olja)
- oljčno olje
- na koncu po okusu: solni cvet in peteršilj
Priprava
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj.
2. Pekač obložimo s papirjem za peko ter nanj zložimo očiščene sardele (brez glave in drobovja).
3. Ribice malenkost potresemo z drobtinami, dodamo prerezano glavico česna in narezano limono.
4. Rdeči papriki odstranimo semena in jo narežemo na manjše koščke ter potresemo po sardelah.
5. Dodamo še odcejene slane kapre in vse skupaj pokapamo z oljčnim oljem.
6. Pečemo približno 20 minut.
7. Ko so sardele pečene, jih po okusu malce posolimo s solnim cvetom in potresemo z nasekljanim peteršiljem. Ponudimo z rustikalnim kruhom.
Priporočamo še: Čevapčiči: odličen recept, da jih bomo končno lahko naredili sami
Fotografije in video: Sonja Ravbar
Datum Objave: 20.6.2023 ob 07:06