Tako popražite čebulo, da bodo jedi nekaj posebnega (VIDEO)

Pražena čebula, kot vam jo ponujamo tokrat, v sebi skriva prijeten sladkast podton, ki čudovito dopolni slane jedi. Če jo primerjamo z ocvrto, ima bistveno več okusa, saj se na nežnem ognju počasi obdeluje toliko časa, da postane rjava in sladka. Lahko bi rekli, da je to recept za hrustljavo različico karamelizirane čebule, tiste, ki jo tako radi dodajamo v burgerje.

Kot namig, kako vam lahko pride prav: mi smo jo uporabili na teh božanskih špeclih s sirom.

Sestavine

• 200 g čebule (rjava ali bela)
• 2 žlici moke
• 50 g masla (olja)
• 1 žlička sladkorja

Priprava

1. Čebulo prerežemo na pol, olupimo in narežemo na tanke rezine.
2. Rezine čebule povaljamo v moko.
3. Na srednje močnem ognju segrejemo maščobo ter dodamo čebulo.
4. Ob stalnem mešanju jo pražimo do svetlo rjave barve.
5. Nato dodamo sladkor in mešamo še toliko, da čebula karamelizira.
6. Pripravljeno čebulo odložimo na papirnato brisačko, da se odcedi vsa odvečna maščoba.

Priporočamo še: 5 čudovitih jedi, ki jih ustvarimo iz radiča, da ne bo vedno samo v solati