Torta iz palačink z jabolčno čežano (VIDEO)

Mi smo oboževalci vsega, kar nam podari jesen, pa četudi je darilo skromno kot letos. Ampak: ali ne začutite tudi vi kar takoj na jeziku ta slastni, sladko-kisli in hkrati kremni okus sirčka s čežano in cimetom?

Preberite tudi: Preprosta formula za palačinke, ki si jo je enostavno zapomniti

Torta iz palačink

• 20 tankih palačink

Nadev

• 500 g sira maskarpone


• žlica sirnega namaza


• 3 žlice jabolčne čežane


• 2 rumenjaka, 80 g sladkorja


• žlička rumove arome


• žlička vaniljeve arome


• cimet po okusu

Dodatno

• čokoladni namaz


• grenki kakav v prahu

Priprava

1. Napečemo čim tanjše palačinke po receptu, ki ga poznamo in uporabljamo; glede na ponev in izkušnje odmerimo količine tako, da imamo na koncu 20 palačink.

2. Rumenjaka in sladkor stepamo, da se lepo speni, nato dodamo vse druge sestavine za nadev in na rahlo, a temeljito pomešamo, da dobimo mazavo kremo.

3. V tortni model postavimo prvo palačinko in jo namažemo s čokoladnim namazom. Nanjo položimo drugo palačinko in jo namažemo z nadevom. Tako ponavljamo do konca svetlega nadeva.

4. Predzadnjo palačinko namažemo s čokoladnim namazom in prekrijemo z vrhnjo palačinko. Postavimo v hladilnik vsaj za uro.

5. Ohlajeno torto vzamemo iz modela, potresemo s kakavom v prahu in okrasimo po želji.

Priporočamo še: Nedeljska sladica: Bučni kolač s koščki čokolade

Video in fotografije: Sonja Ravbar