Trend: mleto meso na način, ki je trenutno največja atrakcija

Na prvi pogled gre zopet za nekoliko čudno kulinarično pogruntavščino, ki se širi po družbenih omrežjih in združuje dve jedi v eno, česar smo pri tiktoku že nekoliko vajeni. A moramo priznati, da se nam jed sploh ne zdi tako v celoti zgrešena. Pravzaprav je recept zanjo kar brihtno zamišljen.

Na družbenih omrežjih smo vajeni urnega tempa, gotovo pa ste nič kaj počasi jedli tudi že v restavracijah s hitro prehrano. Tako vam je verjetno znan sloviti big mac sendvič – eden najbolj standardiziranih produktov v svetu, kulinaričnem, zagotovo. Če ste zanj že slišali (in dvomimo, da niste), verjetno veste, da se med rezinami burger štručke skrivajo goveja pleskavica, sesekljana čebula, topljeni sir, na trakce narezana zelena solata, kisle kumarice in omaka.

Med hitre grižljaje bi lahko uvrstili tudi takose. Zapečena in hrustljava tortilja, ki je upognjena v nekakšen čolniček, nadevana pa z najrazličnejšimi okusnimi sestavinami, je izjemno priljubljena zvezda mehiške kulinarike. Današnji trend torej združuje oboje. Mehiški način priprave kultnega burgerja. Sliši se nemogoče, a je v resnici sila preprosto. Vklopite žar, pripravili bomo big mac takose. No, vse skupaj lahko pripravite tudi na ponvi. Potrebujemo pa mleto goveje meso, čebulo, solato, kisle kumarice in omako, namesto burger štručk pa bomo posegli po tortiljah.

Dve različni kuhinji, ki v tandemu presenetljivo funkcionirata

Zanimivo: surovo meso oblikujemo v kot čuft velike kepice in jih nato sploščimo na še ne pečeno tortiljo. Kombinacijo postavimo na žar (lahko tudi ponev) in popečemo na obeh straneh. Dodamo rezino topljenega sirčka in za kratek čas postavimo nazaj na vročino.

Popečeno tortiljo nato obogatimo še s preostalimi dodatki, vse skupaj upognemo v čolniček in postrežemo. Že ob prvem grižljaju bo marsikdo pomislil, da viralna evforija ni naključna.

Burger takos s tiktoka

Tokrat pripravljamo sila zanimivo jed, ki je na družbenih omrežjih obsedla mnoge. Po mehiško bomo obdelali legendo hitre prehrane in okuse kultnega burgerja zapakirali v tako. Ne dvomimo, da bo jed postala hit tudi na piknikih v bodoče, saj zaradi svoje enostavnosti in inovativnosti naravnost navduši. Staro in mlado.

@foodslackers Big Mac Tacos