Avtor

Recepti▾
- Kaj skuhati
- Po priložnosti
- Obrok
- Tip jedi
- Sestavine
- Dieta
- Kuhinja
- Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice

Eva Natlačen

Kuhinja je zame prostor, kjer se med kuhanjem lahko popolnoma sprostim in odklopim od sveta, obenem pa odlična kulisa za sproščeno druženje.

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Kaj skuhati

Po priložnosti

Obrok

Tip jedi

Sestavine

Dieta

Kuhinja

Čudovita popestritev pomladne mize, ki vam bo vzela dve minutiTako si lahko na hecno preprost način polepšate jedilno mizo, ideja pa vam bo prišla še kako prav čez slab mesec, ko bomo praznovali veliko noč.

Pozabite na pavlovo, to je letošnji hit pomladnih sladicZa to pregreho pa se res splača razbiti nekaj jajc. Spominja na mini pavlove, porabimo tudi rumenjake.

Toliko časa zdržijo narezane mesnine v hladilnikuV vsakem hladilniku, čeravno ne stoji v vegetarijanskem ali veganskem gospodinjstvu, navadno najdemo kakšen zavitek takšnih ali drugačnih mesnin.

Tem napakam se morate nujno izogniti pri shranjevanju hraneNaštevamo nekaj najpogostejših navad, ki bi jih bilo dobro spremeniti, da bodo živila užitna dlje časa.

Ali lahko aluminijasto folijo ponovno uporabimoZaradi varovanja okolja in prihranka denarja skušamo biti čim bolj varčni ter pripomočke in materiale uporabiti večkrat.

Če imate doma zeljno glavo, pripravite ta receptZelje je tesno prepleteno s slovensko kulinariko, poleg nešteto jedi s fermentirano različico pa je izjemno priljubljena tudi zeljna solata. Tokrat smo si jo omislili nekoliko drugačno.

To bo vaš najljubši čokoladni namaz iz le dveh sestavinPozabite na znamke čokoladnih namazov, ki poleg kakava in lešnikov vsebujejo ogromno sladkorja in druge sestavine, ki se jim raje izognemo.

To je glavna razlika med juho in jušno osnovoLahko rižote, omake in druge jedi zalijemo kar z juho? Ali za ta namen potrebujemo jušno osnovo? In kje sploh tiči razlika?

Enkrat za vselej: ali je meso pred pripravo res treba opratiNa družbenih omrežjih vse pogosteje opažamo, da kuharji meso izpirajo pod tekočo vodo. A to ni najbolj pametna poteza!

Tem napakam se izognite, če želite pripraviti perfektno hrustljavo slaninoPriprava slanine je preprost postopek, a če želimo takšno, kot mora biti, je treba upoštevati nekaj zlatih pravil.

Palačink na ta način zagotovo še niste pripraviliNaj še povemo, da so takšne palačinke brez glutena in tako primerne tudi za posebne prehranske zahteve. Maso namreč naredimo kar iz riža.

Verjemite, tako pečen krompir boste imeli še rajeTa recept je odličen za različne priložnosti – od družinskih kosil do zabav s prijatelji. Hrustljavi krompirčki bodo zagotovo postali priljubljena klasika na vaši mizi.

Na družbenih omrežjih tortilje zdaj zlagajo takoleVajeni smo, da so tortilje zavite, ne glede na to, s kakšnim polnilom so napolnjene. V teh dneh pa boste na družbenih omrežjih pogosteje opazili trikotnike.

Najboljša fižolova solata, ki jo lahko pripravite kot obrok, poln beljakovinV mesecu, ko se vsi še poskušamo držati svojih novoletnih zaobljub, je recept za okusno solato vedno dobrodošel, se strinjate?

Skrivna sestavina za zmagovalno piščančjo juhoLe nekaj kapljic bo uravnotežilo okuse in povzdignilo aromo. Brez skrbi, ne bo treba dodatno v trgovino, kajti ta sestavina je vedno pri roki.

Navade s kuhinjskimi noži, ki se jih morate znebiti čim prejVsi vemo, da je traba z noži ravnati karseda previdno. Marsikdo pa kljub temu z njimi skoraj vsak dan zagreši to napako, ki lahko predstavlja dodatno nevarnost.

Najbolj preprost način za pripravo poširanih jajc, ki ga nismo poznaliPoširana jajca so za marsikoga tisti način priprave zajtrka, ki se ga nekoliko bojimo. A kot pravijo na družabnih omrežjih, obstaja izredno preprost način, da bodo vedno uspela.

Tako pripravljen francoski sir v listnatem testu je letos pravi hitIdeja za silvestrski prigrizek ali predjed pri slavnostni večerji. Kot pravijo družbena omrežja, se bodo takšne snežinke letos znašle na marsikateri praznični mizi.

Tako pomembno je v resnici zaporedje sestavin v receptu, pravi slaščičarkaPravijo, da pri pripravi slanih jedi lahko eksperimentiramo, pri peki pa je zelo pomembno, da se recepta za sveto držimo.

Ta oblika vanilje se pri peki najbolje obnesePo kateri obliki te naravne arome poseči, ko pripravljamo posamezno sladico? Povprašali smo priljubljeno Leo Grom, ki ustvarja pod imenom Stories by Lea.

Čudovita popestritev pomladne mize, ki vam bo vzela dve minuti
Tako si lahko na hecno preprost način polepšate jedilno mizo, ideja pa vam bo prišla še kako prav čez slab mesec, ko bomo praznovali veliko noč.

Pozabite na pavlovo, to je letošnji hit pomladnih sladic
Za to pregreho pa se res splača razbiti nekaj jajc. Spominja na mini pavlove, porabimo tudi rumenjake.

Toliko časa zdržijo narezane mesnine v hladilniku
V vsakem hladilniku, čeravno ne stoji v vegetarijanskem ali veganskem gospodinjstvu, navadno najdemo kakšen zavitek takšnih ali drugačnih mesnin.

Tem napakam se morate nujno izogniti pri shranjevanju hrane
Naštevamo nekaj najpogostejših navad, ki bi jih bilo dobro spremeniti, da bodo živila užitna dlje časa.

Ali lahko aluminijasto folijo ponovno uporabimo
Zaradi varovanja okolja in prihranka denarja skušamo biti čim bolj varčni ter pripomočke in materiale uporabiti večkrat.

Če imate doma zeljno glavo, pripravite ta recept
Zelje je tesno prepleteno s slovensko kulinariko, poleg nešteto jedi s fermentirano različico pa je izjemno priljubljena tudi zeljna solata. Tokrat smo si jo omislili nekoliko drugačno.

To bo vaš najljubši čokoladni namaz iz le dveh sestavin
Pozabite na znamke čokoladnih namazov, ki poleg kakava in lešnikov vsebujejo ogromno sladkorja in druge sestavine, ki se jim raje izognemo.

To je glavna razlika med juho in jušno osnovo
Lahko rižote, omake in druge jedi zalijemo kar z juho? Ali za ta namen potrebujemo jušno osnovo? In kje sploh tiči razlika?

Enkrat za vselej: ali je meso pred pripravo res treba oprati
Na družbenih omrežjih vse pogosteje opažamo, da kuharji meso izpirajo pod tekočo vodo. A to ni najbolj pametna poteza!

Tem napakam se izognite, če želite pripraviti perfektno hrustljavo slanino
Priprava slanine je preprost postopek, a če želimo takšno, kot mora biti, je treba upoštevati nekaj zlatih pravil.

Palačink na ta način zagotovo še niste pripravili
Naj še povemo, da so takšne palačinke brez glutena in tako primerne tudi za posebne prehranske zahteve. Maso namreč naredimo kar iz riža.

Verjemite, tako pečen krompir boste imeli še raje
Ta recept je odličen za različne priložnosti – od družinskih kosil do zabav s prijatelji. Hrustljavi krompirčki bodo zagotovo postali priljubljena klasika na vaši mizi.

Na družbenih omrežjih tortilje zdaj zlagajo takole
Vajeni smo, da so tortilje zavite, ne glede na to, s kakšnim polnilom so napolnjene. V teh dneh pa boste na družbenih omrežjih pogosteje opazili trikotnike.

Najboljša fižolova solata, ki jo lahko pripravite kot obrok, poln beljakovin
V mesecu, ko se vsi še poskušamo držati svojih novoletnih zaobljub, je recept za okusno solato vedno dobrodošel, se strinjate?

Skrivna sestavina za zmagovalno piščančjo juho
Le nekaj kapljic bo uravnotežilo okuse in povzdignilo aromo. Brez skrbi, ne bo treba dodatno v trgovino, kajti ta sestavina je vedno pri roki.

Navade s kuhinjskimi noži, ki se jih morate znebiti čim prej
Vsi vemo, da je traba z noži ravnati karseda previdno. Marsikdo pa kljub temu z njimi skoraj vsak dan zagreši to napako, ki lahko predstavlja dodatno nevarnost.

Najbolj preprost način za pripravo poširanih jajc, ki ga nismo poznali
Poširana jajca so za marsikoga tisti način priprave zajtrka, ki se ga nekoliko bojimo. A kot pravijo na družabnih omrežjih, obstaja izredno preprost način, da bodo vedno uspela.

Tako pripravljen francoski sir v listnatem testu je letos pravi hit
Ideja za silvestrski prigrizek ali predjed pri slavnostni večerji. Kot pravijo družbena omrežja, se bodo takšne snežinke letos znašle na marsikateri praznični mizi.

Tako pomembno je v resnici zaporedje sestavin v receptu, pravi slaščičarka
Pravijo, da pri pripravi slanih jedi lahko eksperimentiramo, pri peki pa je zelo pomembno, da se recepta za sveto držimo.

Ta oblika vanilje se pri peki najbolje obnese
Po kateri obliki te naravne arome poseči, ko pripravljamo posamezno sladico? Povprašali smo priljubljeno Leo Grom, ki ustvarja pod imenom Stories by Lea.