Cvetačo razrežemo na cvetke in jo posoparimo.

Sestavine (za 4 osebe)

– 1 velika cvetača
– 2 dl smetane za kuhanje
– 3 žlice bele pirine moke
– 2 jajci
– približno 100 g sira
– košček masla
– sol, poper in muškatni orešček

Priprava

1. Pekač namažemo z maslom in vanj stresemo kuhano cvetačo.

2. V posodici zmešamo smetano, jajca, moko, nariban sir, začimbe. Mešanico prelijemo čez cvetačo, mogoče tudi malo premešamo, in zapečemo v pečici. Na 180 stopinjah Celzija pečemo približno 45 minut. Zraven ponudimo zeleno solato z veliko česna.

Recept: Maruša Langerholc, Štacunca
Fotografija: Špela Ankele

Poizkusite še: Bralec priporoča: odlična pita z zeljem