Zelo preprosto: polnjena štruca iz vlečenega testa (VIDEO)
Odpri galerijo
A+ A-
V hrustljavem plaščku se skrivajo zvitki iz špargljev, sira in šunke, ki tvorijo pravo presenečenje za oko.
Aktualno: Jagodna marmelada, kot jo skuhajo na gorenjski kmetiji: hitro narejena in ravno prav sladka
Sestavine
- 3 jajca
- žlička soli
- lonček jogurta
- jogurtov lonček olja
- jogurtov lonček zdroba
Drugo
- 8 listov vlečenega testa
- 24 kosov šunke
- 12 večjih rezin sira
- 12 špargljev
Priprava
1. Pečico vključimo na 200 stopinj.
2. Najprej se lotimo premaza: jajca, jogurt in olje razžvrkljamo, dodamo še zdrob in sol ter dobro pomešamo. Šparglje razrežemo na dolžino sirovega lističa.
3. Raztegnemo list vlečenega testa in ga tenko premažemo z malce premaza. Pomagamo si kar s čopičem.
4. Na sir razporedimo dve rezini šunke, na daljšo stranico dodamo špargelj in zvijemo v rulado. Naredimo še enega in oba zvitka – enega za drugim – položimo na krajši rob vlečenega testa. Zdaj še vse skupaj zvijemo v še eno rulado. To ponovimo še petkrat, da dobimo 6 zvitkov.
5. Vzamemo nov list vlečenega testa, ga spet premažemo s premazom, nanj položimo še eno vlečeno testo in še enkrat premažemo. Na konec krajše stranice enega ob drugega zložimo 3 zvitke, jih malce stisnemo skupaj ter premažemo s premazom. Nato na vrh postavimo dva zvitka ter ju spet premažemo. Zaključimo z zadnjim, šestim zvitkom, ki ga prav tako malce premažemo. Dobimo nekakšno piramido, ki jo ovijemo s preostalim koncem vlečenega testa in porabimo še ostanek premaza.
6. Pečemo 30 minut.
7. Počakamo, da se štruca ohladi, preden jo narežemo, saj bomo le tako dobili lep vzorec.
Namig: Ostanek špargljev porabite v juhi, ki se bo odlično podala k temu prigrizku.
Deloindom.si: Štiri gospodinjska opravila, pri katerih lahko namesto čistila uporabite brivsko peno
Fotografije in video: Sonja Ravbar
Datum Objave: 6.6.2023 ob 07:06