Zlato mleko: napitek z zdravilnim učinkom

Kurkuma je nadvse pomembno živilo, na katerega pogosto naletimo v ajurvedi. Ingverju podobna korenina, ki sicer izvira iz Azije, je na naših prodajnih policah že stara znanka, v zadnjem času pa svet nori predvsem za napitkom, ki ga pripravimo z njenim prahom ali korenino.

'Kurkuma latte' ali zlato mleko je namreč nežen napitek nadvse prijetnega okusa, ki prijateljuje z našimi brbončicami in zdravjem. Krepi imunski sistem, saj je močan antioksidant, deluje protivnetno, zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen in celo raka. Pomaga pri bolečem grlu, čisti jetra, pozitivno pa vpliva tudi na kožo ter psihično počutje.

Zgornje vrstice so vas gotovo prepričale v zdravilno moč napitka, o okusu pa je najbolje, da se prepričate sami. Spodaj prilagamo recept za zlato mleko.

Sestavine

- 2 dl mandljevega ali kokosovega mleka
- čajna žlička kurkume v prahu
- pol čajne žličke ingverja v prahu
- pol čajne žličke cimeta
- ščepec kardamoma
- med po okusu

Priprava

1. Najprej segrejte mleko, a pazite, da ne zavre.

2. Nato vanj vmešajte začimbe ter vse skupaj dobro premešajte s paličnim mešalnikom ali metlico za stepanje.

3. Ko se na vrhu pojavi nežna penica, napitek prelijte v skodelico ter postrezite.

Preberite še: Recept za ‘pumpkin spice latte’ kot ga pijejo v filmih

Fotografija: Thinkstock