Zvitki iz listnatega testa z regratom in čemažem

Sestavine

• 2 pesti opranega in osušenega regrata


• list čemaža


• 60 g ribanega parmezana ali kozjega mladega sira


• paket maslenega listnatega testa


• 2 jajci


• lupinica pol limone


• poper, čili


• sol po potrebi glede na sir

Priprava

1. Pečico vključimo na 200 stopinj, pekač obložimo s peki papirjem.

2. Eno jajce razžvrkljamo, čisto malo ga odvzamemo za premaz, preostalo pomešamo s parmezanom, poprom, čilijem in lupinico pol limone.

3. Testo razprostremo po pomokani površini in premažemo z jajcem.

4.Regrat in čemaž na drobno nasekljamo ali s škarjami narežemo na premazano testo.

5. Testo začnemo zvijati z ožje strani in zvijemo do konca. Z nožem narežemo kolute in jih polagamo na peki papir, vsakega s čopičem na hitro premažemo z jajcem in damo v pečico.

6. Pečemo 20 minut, ponudimo tople ob topli juhi ali pomaki po lastnem izboru.

Priporočamo še: Tedenski jedilnik: ideje za kosila, ki bodo hitro nared

Fotografija: Eva Legiša