Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#čemaž
Užitne rastline, ki jih nabiramo maja
Ste že kdaj pomislili, da bi pokusili javorjevo cvetje? Veste, s katerega si lahko postrežete, s katerega ne? Kaj pa kadulja: vas lahko premamimo, da za spremembo namesto z žajbljem ustvarite kuharsko čarovnijo z njegovo sestrično, ki raste na travnikih?
Katja Rebolj
Domači čemaževi njoki s skuto
Mehki, da se topijo v ustih, saj jih zamesimo kar s skuto, in polni okusa po božanskem čemažu. Naj vam teknejo!
Jasmina Pirnar Krope
Čemažev namaz, ki ga jedo tudi tisti, ki tej rastlini niso naklonjeni
Odličen namaz za narezke, kot priloga k mesu, podlaga za sendviče ali preprosto obogatitev kosa kruha.
Mirjam Grilc
DIVJI ČESEN
Ko čemažu dodamo to sestavino, spremeni okus
Čemaž nabiramo po pameti, saj ga nepoznavalci lahko zamenjajo s strupenimi rastlinami, pripravljamo ga po občutku; okus mu spremeni oljčno olje v namazu oziroma pestu
Tedenski jedilnik: pomladna kosila v pol ure
Kaj bo danes za kosilo? To vprašanje se večini izmed nas pojavi skoraj vsak dan in prav vsakič si želimo, da bi se domislili česa novega.
Odprta kuhinja
Tedenski jedilnik: 5 odličnih predlogov za kosila med tednom
Razveselili smo se regrata in čemaža, ki ju bomo pridno uporabili pri kuhanju med tednom. Naj vam tekne!
Odprta kuhinja
Rastline, ki jih nabiramo marca: Na teh predelih boste že našli čemaž
No, to pa je senzacija: naša najbolj znana nabiralka in poznavalka užitnega rastlinja Katja Rebolj nam je povedala nekaj o regratu, česar nismo vedeli: čeprav ga pozna vsak Slovenec, je pri nas še neraziskan. Zagotovo pa zelo malo Slovencev ve, katero rastlino, ki je videti, kot da je tu že od dinozavrov naprej, lahko pripravimo kot špargelj. Tu in tam ...
Katja Rebolj
Rastline, ki jih nabiramo maja: zakaj posladkorimo španski bezeg
Ljubitelji nabiralništva, to so osupljivi načini za uporabo španskega bezga, črnega bezga, ozkolistnega trpotca, robide in čemaža.
Katja Rebolj
Skleda s šparglji: najboljši način za pripravo zdravega in nasitnega kosila ali večerje
Obrok, ki ga zložimo v eno skledo tako, da ga sestavlja uravnoteženo razmerje sestavin, ki jih potrebuje naše telo. Brez skrbi, tudi zelo okusen mora biti.
Midva Kuhava
Rastline, ki jih nabiramo aprila: ti poganjki so »novi šparglji«
Končno boste izvedeli, kaj iščejo ljudje, ki jih videvate trgati neke poganjke v gostem grmovju ob vaši najljubši sprehajalni poti. Posnemanje se bo tu izplačalo!
Katja Rebolj
Čemažev pesto, kot ga pripravi Jamie Oliver
Zunaj že diši po pomladi, v gozdovih in ob robovih travnikov pa je zadišalo tudi po čemažu.
Eva Natlačen
Čemaževi odtrgančki s sirom in šunko (VIDEO)
Spomladi se pogosto podam na nedeljski sprehod: sledim vonju po česnu v vlažne senčne predele gozda, kjer najdem obilo čemaža. To aromatično in zdravilno zel lahko uporabimo na različne načine in tukaj je izredno uporaben recept z mehkim kvašenim testom, sirom, šunko in seveda čemažem.
Jasmina Pirnar Krope
Tedenski jedilnik: preprosta kosila za vsak dan
Pomladno razpoloženje bomo prenesli na krožnike, zato teden začenjamo z jedmi iz čemaža. Prav ta že kliče nabiralce, da z njim popestrijo kuharijo.
Odprta kuhinja
Tedenski jedilnik: okusno, preprosto, raznovrstno
Po vikendu se bo najprej prilegla vroča enolončnica z velikimi žličniki in ogromno zelenjave. Dober tek in dober teden!
Odprta kuhinja
Čemaževi kruhki: izvrstni ob jedeh z žara
Prikupno za oči in izvrstno za brbončice. Tudi tako lahko popestrimo peko krušnih dobrot.
Mirjam Grilc
Kako shraniti čemaž: 4 izvrstni načini, ki jih še ne poznate
Avgust Miklošič, avtor knjige o tej rastlini, ki je dragocena in zastonj hkrati, nam je dal še nekaj namigov, kako lahko sezono čemaža krepko podaljšamo in za kaj vse čemaž še uporabimo in shranimo.
Karina Cunder Reščič
Tedenski jedilnik: okusna kosila, ki kar polepšajo dan
Zakorakali smo že globoko v pomlad in vsak teden je lepše pomisliti na to, kaj bi vam predlagali za kosilo. Izbira je namreč vedno bolj pisana.
Odprta kuhinja
7 idej, kako jedi popestriti s čemažem
Veste, kaj je kačji lek? Morda štrkavec? Če rečemo medvedji ali gozdni česen, je že bolj jasno, da bomo tokrat v jedi dodali čemaž, kajne?
Odprta kuhinja
Tedenski jedilnik: izvrstna pomladna kosila, ki jih obožujete
Narava je že zelo radodarna, zato bo ta teden na krožniku marsikaj, kar nam ponuja najboljša tržnica pod nebom in krošnjami dreves.
Odprta kuhinja
Hit sezone: kruh brez gnetenja s čemažem
Klasični recept s sezonskim okusom. Preprosta priprava.
Odprta kuhinja
1
2
3
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Več kot 60 receptov za božične piškote
Hitra zimska juha: za takrat, ko nam primanjkuje časa
Kroglice s pudingom, ki ne smejo manjkati na pladnju s piškoti (VIDEO)
Če obožujete princeske, morate za praznike pripraviti to sladico
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.