Odprta Kuhinja

#regrat

Tem ljudem se regrat odsvetuje (pojasnjuje zeliščarica Vita Matjac)
Regrat je zdrav, a ni primeren za vsakogar. Zeliščarica Vita Matjac pojasnjuje, kdo naj ga uživa previdno ali se mu izogne. Preverite, ali ste med njimi.

Regratova solata s toplo zabelo: najboljši namigi iz ljubljanskih restavracij
Te dni smo na tržnicah opazili regrat, zato ne spreglejte nekaj namigov za pripravo pomladne solate, ki bo popestrila jedilnik.

Tedenski jedilnik: najbolj hitra kosila, ki dišijo po pomladi
Uf, kako nam te dni diši čemaž in kako radi si pripravimo kaj z regratom. Še malo mlade špinače dokupimo v trgovini in omislimo si lahko naravnost čudovita pomladna kosila.

Mateja Delakorda

Tedenski jedilnik: TOP 5 kosil za marec
Na plano je pokukal regrat, ponekod se že veselijo čemaža. Privoščili si ju bomo v družbi sestavin, ki so vedno na voljo.

Mateja Delakorda

Jeseni izkopljemo regratove korenine: ideje, kaj vse lahko pripravimo iz njih
Spomladi smo se najedli solate iz listov, iz cvetov pripravili med, zdaj pa je čas, da pogledamo še pod površje.

Vse to lahko naredimo iz regratovih cvetov
Iz regratovih cvetov pripravimo sladek sirup, žele ali marmelado, jedce pa presenetimo s posebnim prigrizkom, ocvrtimi cvetovi.

Nasvet zeliščarja: zdaj je čas za ta zdravilni napitek, ki bo očistil organizem
Sezona svežega regrata je v polnem razmahu. Ne samo solata, to okusno in zdravo divjo zel lahko celo skuhamo v juhi ali pripravimo regratov čaj.

Regratova solata: 5 namigov, da bo še boljša
Ste že obiskali svoj skrivni kotiček, na katerem se spomladi razraste regrat in si privoščili prvo solato? Imamo nekaj namigov, da bo še bolj mamljiva.

Mateja Delakorda

Regratove krone z rezanci, sardelami in inčuni
Del rastline, ki ga pri čiščenju odrežemo in zavržemo, je najmanj grenak, zato bo marsikomu še bolj všeč.

Karina Cunder Reščič

Regratov venček: sočen in kremast pomladni kolač
Sladica, ki me spominja na otroštvo, ko smo se brezskrbno podili po pravkar ozelenelih travnikih in pletli venčke iz regratovih cvetov. Takrat so se znašli na naših glavah, tokrat pa so zvezda moje sladice. Rumeni listki nežno sladkega okusa so namreč lahko pisana popestritev nedeljske peke.

Mateja Delakorda

Vse te dobrote lahko naredimo iz regratovih cvetov
Če ste se te dni kaj potikali po okoliških travnikih, ste bržčas opazili, kako bohotno cveti regrat; tu je nekaj namigov, kaj vse lahko pripravimo iz njega.

Regratova solata s toplo omako, ki je pravi hit
Ni ga čez prvi regrat, ki si ga privoščimo v veliki skledi s krompirjem in jajcem. Tako pripravljena solata navduši prav vse.

Tedenski jedilnik: 5 odličnih predlogov za kosila med tednom
Razveselili smo se regrata in čemaža, ki ju bomo pridno uporabili pri kuhanju med tednom. Naj vam tekne!

Rastline, ki jih nabiramo marca: Na teh predelih boste že našli čemaž
No, to pa je senzacija: naša najbolj znana nabiralka in poznavalka užitnega rastlinja Katja Rebolj nam je povedala nekaj o regratu, česar nismo vedeli: čeprav ga pozna vsak Slovenec, je pri nas še neraziskan. Zagotovo pa zelo malo Slovencev ve, katero rastlino, ki je videti, kot da je tu že od dinozavrov naprej, lahko pripravimo kot špargelj. Tu in tam ...

To je naš najboljši recept za regratov sirup
Kako uro nabiranja in imeli boste zalogo sladke »omake« iz regrata, uporabne na sto in en način!

Tedenski jedilnik: hitra kosila iz ponve ali z žara
Preprosta kosila, ki so kot nalašč za prvomajske počitnice, ko si najbolj zaželimo čevapčičev in ražnjičev. Tokrat malce drugače in zelo iznajdljivo.

Legendarno kosilo malo drugače: pire, jajce na oko, namesto špinače pa še nekaj boljšega
To je vsakdanja, preprosta in čudovita jed, za katero vam ne bo treba letati v trgovino po zamrznjeno špinačo.

Karina Cunder Reščič

Topla regratova solata: nov recept, ki ga boste pogosto pripravljali
Ste tudi vi navajeni regratovo solato jesti »na toplo«? Tale je veliko, lepo, poceni in izdatno kosilo.

Karina Cunder Reščič

3 pravila nabiranja regrata, ki jih moramo poznati ob začetku sezone
Končno smo ga dočakali!

Izvrstni regratovi polpeti, ki se jim ne boste mogli upreti
Popolna popestritev nedeljskega krompirja. Regrat je njegov najboljši prijatelj tudi ko cveti.

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Prva stran tiskane izdaje

Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.

POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI