Predvidoma do začetka poletja bo Bine Volčič sprejel prve goste na Posestvu Monstera. Odpravili smo…
Brbotanje
Mateja Delakorda: nedeljske sladice so zdaj – knjiga
Kuharica, ki je izšla pri založbi Mladinska knjiga, razmišlja o okusih različnih generacij, od najmlajših…
Guillaume Iskandar, chef leta 2023 v Srbiji: žal mu je, da si ni sam izmislil recepta za sarmo
Guillaume Iskandar je chef leta 2023 v Srbiji, pravijo pri vodniku Gault & Millau, ki…
Monika Majnik: Slovenka, ki v Stockholmu vodi vegansko kavarno
Na sever Evrope smo te dni poklicali Moniko Majnik, ki živi v glavnem mestu Švedske…
Pred odprtjem: kaj bodo stregli v restavraciji Aftr, nekdanjem Ateljeju
Atelje je zdaj Aftr, hrana nas je že navdušila.
Babu iz Bangladeša, ki v Ljubljani navdušuje z azijsko ulično hrano
Anowar Parvez Babu večino svojega časa preživi na začetku Miklošičeve ulice v Ljubljani, kjer kuha…
Urša Pikec: mlada Slovenka, ki je sous-chefinja v petzvezdičnem hotelu sredi Londona
Ko je Gorenjka Urša Pikec končala kranjsko gimnazijo, je nekaj časa študirala arhitekturo, a srce…
Jed iz Hiše Franko, ki jo Ana Roš postreže namesto torte
Po dveh letih so v Hiši Franko, ki je mednarodno in doma kritiško najbolj cenjena…
S strokovnjakinjo o bontonu: napaka, ki jo v restavraciji prepogosto počnemo
Tokrat na mizo postavljamo bonton: kaj je vljudno, s katerimi dejanji pa se osmešimo ali…
Darja Končarevič (Bazilika): bistro je bil moj najlepši in hkrati najbolj naporen gostinski otrok
Darja Končarevič vodi podjetje s 35 zaposlenimi: dve kavarni, Baziliko Idealist v Cankarjevem domu in…