Odprta Kuhinja

Bazilikin sirup: nekaj najboljšega za pijače in sladice tega poletja (VIDEO)

FOTO: Sonja Ravbar
Odpri galerijo
A+   A-
Zelo malo truda je treba vložiti za dobljeno steklenico tega najbolj omamnega dodatka poletnim sladkarijam in napitkom.

Ko poletje zadiši po sveže natrgani baziliki, si je skoraj nemogoče predstavljati bolj aromatično zelišče. A če jo običajno dodajamo paradižniku, testeninam ali pici, je zdaj čas, da iz nje pripravimo nekaj povsem drugačnega – bazilikin sirup. Ta nežno zeliščni, osvežilno sladek sirup nas bo presenetil v limonadah, koktajlih, jogurtih ali celo kot preliv za sladoled. In najboljši del? Priprava je preprosta, rezultat pa diši – po čistem poletju.

Sestavine

  • 2 pesti bazilike
  • 1,25 kg sladkorja
  • 30 g citronke
  • liter vode

Priprava

Baziliko namočimo v vodo in pustimo stati 24 ur.

Precedimo in na liter tekočine dodamo 1,25 kg sladkorja ter citronko. Premešamo in postavimo na sonce, da se sladkor raztopi.

Nalijemo v čiste steklenice in shranimo na hladnem. 

image_alt
Mileram torta: Tako enostavna, da si jo privoščimo kar vsak vikend

Datum Objave: 4.7.2025 ob 08:07

Več iz te teme:

videobazilikasirupbazilikin siruppoletni recepti

Naročite se na e-novice:

Mirjam Grilc
Mirjam GrilcMirjam se s svojo košaro za zelišča potepa daleč proč od naselij, visoko v hribih, kjer si je tudi uredila svoj zeliščni vrt in zeliščno kmetijo, ki jo najdete na strani Aelita.si. Slovi po odličnih zeliščnih pripravkih, pa tudi po izvrstnih jedeh, ki jih pripravlja v svoji sanjski kuhinji s čudovitim razgledom na vrt in gore. Je avtorica knjig z recepti in praktičnimi nasveti, kako si urediti zeliščno lekarno iz številnih zdravilnih zelišč, kako z zelišči obogatiti sladice, poskrbela je za kopico vegetarijanskih jedi za vsak dan in še bi lahko naštevali.