Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#bazilika
Bazilika, kot je še ne poznate: inovativni vrtnar Jernej Mazej nas je popeljal med trideset sort
Verjetno imate vsi, ki radi vrtnarite, v kakšnem kotičku ali lončku grmiček, dva bazilike. Zlasti v poletni kuhi je ta aromatična rastlina skoraj nepogrešljiva.
Špela Ankele
To je pravilen način, kako smukati domačo baziliko, da bo rasla celo poletje
Sveži bazilikini listi lahko povzdignejo marsikatero jed, rastlino bazilike pa lahko gojimo kar na domačem kuhinjskem pultu.
Eva Natlačen
Najboljše ideje, kako še pred jesenjo porabiti baziliko
Ne, ne bomo vam predlagali, da naredite pesto.
Eva Natlačen
Darja Končarevič (Bazilika): bistro je bil moj najlepši in hkrati najbolj naporen gostinski otrok
Darja Končarevič vodi podjetje s 35 zaposlenimi: dve kavarni, Baziliko Idealist v Cankarjevem domu in Baziliko pri Križankah, ob tem pa še tri Bifeje, ki so posvečeni solatam.
Špela Ankele
Kadar kuhate te jedi, jim morate obvezno dodati baziliko
Je nepogrešljiva začimba poletnih jedi, tako presnih kot kuhanih; najboljša je sveža, pravkar natrgana in sesekljana tik pred uporabo.
Odprta kuhinja
Pesto iz bazilike: odličen trik, da ne potemni
Poletni vrt se seli v kozarčke za v shrambo ali hladilnik. Komur je bazilika prerasla v pravi grmiček, je zdaj zadnji čas, da si jo shrani za hladne dni.
Beba Splichal
Konec dilem: tako pravilno začinimo jedi
Ščepec prave začimbe lahko vašo jed povzdigne na popolnoma novo raven. Vendar ali veste, kdaj jo je ravno dovolj in kako izbrati res tisto pravo?
Odprta kuhinja
Kako ravnati z zelišči iz trgovine, da bodo preživela
Zelišča v trgovinah tako mamljivo dišijo, ko pa jih prinesemo domov, jih kaj hitro pobere. Zakaj je tako in kako preprečiti njihov prezgodnji konec, smo povprašali znano slovensko agronomko Jernejo Jošar.
Eva Natlačen
Vodnik po najbolj uporabnih zeliščih: kdaj, kako in zakaj jih dodati
Je peteršilj res kralj vseh jedi? Gre pehtran na grah in meta na kozlička? Kje naj uporabim šetraj?
Mojca Koman
Klasična lazanja z baziliko (pestom)
Na hitro porabimo zadnje listke bazilike.
Mojca Koman
Smotke z avokadom, humusom, mlado špinačo in pinjolami
Alternativa obloženim kruhkom so nekakšni wrapi, ki jih lahko nadevamo na številne načine. Ta kombinacija je zmeraj uspešnica.
Odprta kuhinja
Kako pravilno shraniti sveža zelišča, da bodo zdržala čim dlje
O tem, kako ravnati z zelišči v lončkih, smo že pisali. Tokrat pa nas je zanimalo, kako najdlje ohraniti sveža zelišča. Obrnili smo se na znano slovensko agronomko Jernejo Jošar, ki nam je razložila, kako bodo rezana zelišča najdlje ohranila svežino.
Eva Natlačen
Slana pita z brokolijem in modrim sirom
Pri vseh vrstah maslenega testa si velja zapomniti, da naj bodo sestavine kar se da hladne, roke tudi.
Odprta kuhinja
Sladoled iz manga in bazilike
Osvežilen in hitro pripravljen sladoled, ki bo teknil predvsem ljubiteljem malce drugačnih okusov. Če je mango dovolj zrel, ga lahko pripravimo brez sladkorja. Primeren je tudi za vegane.
Odprta kuhinja
Jagodna limonada z meto in baziliko
Osvežilna pijača, ki dobro odžeja.
Odprta kuhinja
Vse, kar morate vedeti, preden na balkonu posadite baziliko
Brez nje tudi to poletje ne bo šlo.
Eva Natlačen
10 najbolj priljubljenih receptov v letu 2017
Da vam bodo še naprej v slast, smo jih zbrali na enem mestu. Z izjemo najboljšega recepta za pico, vodijo predvsem sladice in zelenjavne jedi.
Mateja Delakorda
Pripravimo si zeliščno maslo
Težko se mu je upreti, saj povzdigne še tako dolgočasno jed. Kaj šele, če ga izdelamo sami.
Mateja Delakorda
Danes za kosilo: Omaka iz poletnih bučk
Naribamo, kuhamo in cmokamo.
Mojca Koman
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Recept za najboljše cimetove rolice, ki smo jih pekli na naši kuharski delavnici
Zavitek z okusom prekmurske gibanice: dobra ideja z naše kuharske delavnice
TOP 5 receptov s kakijem, ki jih obožujemo
Najboljši carski praženec (šmorn): majhen korak, ki vse spremeni
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.