Boranja za prste oblizniti

Le tri ključne sestavine in boranja, najbolj priljubljena poletna enolončnica, bo nared.

Sestavine (za 4 osebe)

- 400 g teletine
- 500 g stročjega fižola
- 3 čebule
- 3 dl paradižnikove omake
- 2–3 stroki česna
- sol, poper
- malo olja
- žlička kisle smetane (po želji)

Preverite še: Zdaj bodo vaši otroci z veseljem jedli tudi brokoli

Priprava

1. Na segretem olju posteklenimo nasekljano čebulo, nato dodamo na kockice narezano teletino in na zmernem ognju dušimo vsaj 20 minut.

2. Zalijemo s paradižnikovo omako, prilijemo malo vode in dodamo narezan in očiščen stročji fižol. Kuhamo še pol ure. Solimo, popramo. Na koncu lahko dodamo žličko kisle smetane. Zraven lahko postrežemo dober, domač koruzni zdrob.

Preberite še: Zakaj jajc ne smete razbijati na robu posode (in kaj narediti namesto tega)

Recept: Maruša Langerholc, Štacunca
Fotografija: Špela Ankele

Vroče na Mični: Urška Drofenik: Tista Slovenka, ki je pustila službo in si s fotoaparatom ustvarila novo