Božanska pečena jed iz bučk, pripravljena v nekaj minutah

Verjetno se sprašujete, kaj ta jed pravzaprav je. Naj vam odgovorimo takole: pripravljena je v pečici, od nas ne zahteva veliko truda, v poletnih dneh se nadvse prileže, hkrati pa nam pomaga porabiti presežek bučk z domačega vrta. Je potrebno vedeti še kaj?

No, v zadnjem času je recept za toskansko bučkino scarpaccio nadvse priljubljen na družbenih omrežjih, jed je primerna tudi za vegetarijance ali vegane, sicer pa si jo lahko privoščimo za kosilo ob skledi solate ali pa kot prilogo ob sveže pečenem mesu z žara. Skratka, nadvse priročna in okusna bučkina zapečenka, ki jo morate poskusiti.

Scarpaccia

• 2 do 3 bučke


• 1 do 2 čebuli


• čajna žlička soli


• skodelica navadne moke


• 1/3 skodelice koruzne moke


• poper


• 1 do 2 žlici oljčnega olja


• skodelica vode

Priprava

1. Pečico vključimo na 200 stopinj.

2. Sesekljamo bučke in čebulo in oboje skupaj prepražimo v ponvi.

3. V skledi za solato zmešamo moko, koruzno moko, sol, poper, skodelico vode in oljčno olje.

4. Premešamo, da nastane enotna zmes, nato pa dodamo pražene bučke in čebulo.

5. Namastimo pekač, vanj preložimo vsebino sklede, potresemo s koruzno moko in svežimi zelišči. Potisnemo v ogreto pečico. Pečemo 30 do 40 minut.

Preberite še: Priljubljena italijanska solata, v kateri porabimo star kruh

Fotografija: Azurita/Getty Images