Jagodna krema z belo čokolado

V dvajsetih minutah lahko zložimo preproste kozarčke z jagodno kremo, ki se ponaša z belo čokolado, pod njo pa se skriva plast svežih jagod. To je najslajši rezultat spomladanske utrujenosti.

Sestavine

• 250 g sira maskarpone
• 2 dl sladke smetane
• 200 g zamrznjenih jagod
• 200 g svežih jagod
• žlica sladkorja v prahu
• 100 g bele čokolade

Priprava

1. Jagodna krema: zamrz­njene jagode stresemo v kozico in dodamo sladkor v prahu. Segrevamo jih, da se zmehčajo, nakar jih pretlačimo v fin pire. Od­stavimo, da se pire ohladi.
2. Belo čokolado nalomimo in jo stopimo ali nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici.
3. V posodo stresemo maskarpone in k njemu z električnim mešalnikom primešamo najprej stopljeno belo čokolado, nato pa še ohlajen jagodni pire.
4. V drugi posodi do čvrstega stepemo sladko smetano, ki jo nato s spatulo primešamo h kremi.
5. Priprava kozarčkov: sveže jagode grobo sesekljamo in razporedimo v kozarčke.
6. Jagodno kremo nadevamo v dresirno vrečko in jo nabrizgamo do vrha kozarčkov.
7. V kremne vrhove zataknemo jagodne polovičke.
8. Kozarčke postavimo v hladilnik vsaj za uro, nato se jih lahko prešerno lotimo.

Velikonočna miza: glavne jedi za prste oblizniti