Jogurtova krema z limono in bezgom

Komaj se je dobro ohladil sveže ustekleničen bezgov sirup, pa ga že odpiramo in mešamo v sladico? Splača se, saj so ti kozarčki z osvežilno jogurtovo kremo, polno okusa po limoni in bezgu, prava oda pomladi.

Jogurtova krema z limono in bezgom

Podlaga

• 5 piškotov savoiardov
• 5 žlic bezgovega sirupa
• 5 žlic vode

Krema

• 450 g grškega jogurta
• 2 dl sladke smetane
• 2–3 žlice sladkorja v prahu
• 6 žlic bezgovega sirupa
• lupinica 1 velike bio limone
• žlica limonovega soka
• vrečka utrjevalca smetane (kremfixa)

Priprava

1. Vodo in bezgov sirup pomešamo.
2. V kozarce položimo po en razpolovljen piškot in ga namočimo z bezgovcem.
3. Krema: v posodi zmešamo jogurt, sladkor v prahu, bezgov sirup, limonov sok in lupinico.
4. Z metlico primešamo še kremfix.
5. Sladko smetano stepemo v ločeni posodi, nato pa jo s spatulo primešamo h kremi.
6. Kremo z dresirno vrečko nabrizgamo v kozarčke.
7. Kozarčke postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri.
8. Pred postrežbo okrasimo s splaknjenimi bezgovimi cvetovi in rezinami limone.

Priporočamo še: Losos v kremni omaki po toskansko (VIDEO)