Domači sladoled po navdihu priljubljenih s čokolado oblitih rezin – a še boljši! To je neverjetno kremast užitek, tropski vetrič na palčki, ki te ob vsakem ugrizu ponese na peščene rajske otoke.
Brez kristalčkov, ki se radi pojavijo v doma narejenih lučkah. Za 8 lučk.
Bounty lučke
- 375 ml sladke smetane
- 300 ml kondenziranega mleka
- 150 ml kokosovega mleka
- 50 g kokosove moke + še malo za posip
Obliv
- 200 g čokolade
- 4 žlice olja
Priprava
1. Pripravimo modelčke za lučke. Če jih nimamo, lahko uporabimo tudi skodelice, kozarčke, jogurtove lončke ali lončke za enkratno uporabo.
2. Smetano, kondenzirano mleko, kokosovo mleko in kokosovo moko damo v blender in dobro zmešamo.
3. Modelčke napolnimo s sladoledno maso skoraj do vrha. Postavimo jih v zamrzovalnik za kakšno uro. Nato v sladoled zapičimo še lesene sladoledne palčke. Zakaj šele zdaj? Če bi to naredili takoj, bi se palčke dvignile in nagnile vsaka na svojo stran. Če jih nimate, lahko uporabite lesene žličke ali kar običajne čajne žličke.
4. Nato lučke dokončno zamrznemo. Potrebovale bodo kakšne tri do štiri ure, najbolj priročno pa je, da jih naredite že dan prej.
5. Čokoladni obliv pripravimo tako, da čokolado raztopimo nad vodno kopeljo in zmešamo z oljem. Prelijemo v visoko in ožjo posodo in počakamo, da se ohladi. V drugo posodico natresemo kokosovo moko.
6. Lučke iz modelčkov vzamemo tako, da jih na hitro pomočimo v vročo vodo ali preprosto počakamo nekaj minut, da se malce odtalijo.
7. Vsako lučko pomočimo v čokoladni obliv, nato še v kokosovo moko.
Priporočamo tudi: Budimpešta: 5 restavracij, ki jih morate obiskati
Fotografija in video: Sonja Ravbar
