Mlečna pita z vlečenim testom: odličen posladek za manj kot 10 evrov (VIDEO)

Neverjetno preprosta sladica, s katero dosežemo velik učinek, četudi nimamo ročnih spretnosti.

Nagubano vlečeno testo preprosto zalijemo z jajčno kremo, ki objame in z okusom oplemeniti testene volančke. Kako malo vsega je dovolj za hitro sladico božanskega kremastega okusa. Da o strošku, ki smo ga imeli z nakupom sestavin, niti ne govorimo – najverjetneje imate večino že doma.

Predstavljamo vam najbolj osnovno različico tega recepta, v namigih pa boste našli nekaj idej, kako ga še dodatno popestriti.

 

Narezano na koščke ponudimo kar tako ali s pogreto marmelado.

Mlečna pita

  • paket vlečenega testa (6 listov)
  • 80 g masla
  • 600 ml mleka
  • 200 ml smetane
  • 100 g sladkorja
  • 15 ml ruma
  • lupinica limone
  • 2 žlici praška za vaniljev puding
  • 6 jajc

Priprava

1. Pečico vključimo na 180 stopinj. Maslo stopimo. Okrogel pekač s premerom 24 cm obložimo s papirjem za peko.

2. Vzamemo kos vlečenega testa, ga s čopičem premažemo z maslom in po dolgem stisnemo skupaj daljši stranici, tako da dobimo tri gube. Nato ga zvijemo še v polža in prestavimo na sredino pekača. Vsak naslednji kos zgubanega testa dodamo k polžu, da zapolnimo celoten pekač. Testo še po vrhu premažemo z maslom in potisnemo v pečico za kakšnih 20 minut, da postane zlate barve. Ko je nared, pekač vzamemo iz pečice in temperaturo zvišamo na 200 stopinj.

3. Nato v globoko kozico zlijemo mleko, smetano, dodamo sladkor, rum, limonovo lupinico in prašek za puding, premešamo in segrejemo do vrelišča.

4. V drugi posodi dobro razžvrkljamo jajca in vanje med mešanjem vlivamo vroče mleko. Mešanico prelijemo čez zapečeno vlečeno testo in vrnemo v pečico za približno 40 minut.

5. Počakamo, da se pečena pita nekoliko ohladi, nato jo narežemo in ponudimo še toplo.

Priporočilo: Najbolje, da to pito pečete v modelu, ki nima snemljivega oboda, da vam mlečno-jajčna mešanica ne steče iz pekača, kot se je najprej zgodilo nam.
Namig: med gube lahko podtaknete naribana jabolka, hruške, jagodičevje, vloženo sadje …
Priporočamo še: Ocvrte šnite kot cigare: poslastica v 15 minutah (VIDEO)

Video in fotografije: Sonja Ravbar

Mateja Delakorda
Mateja Delakorda

Kuhanje, to so moji trenutki! Zvok sekljanja, cvrčanje olja, vonjave iz pečice, na mizi pa cvetlice.

Objava še nima komentarja.

Comments are closed