Neverjetno preprosta sladica iz listnatega testa, ki jemlje poglede (VIDEO)

Ker dandanašnji tako zlahka pridemo do listnatega testa, nastane prostor za ustvarjalnost. In ta je najboljša začimba v kuhinji. Slastne rožice so preprost recept, ki sede na dušo prav tako kot v želodček. Še najbolj, kadar jih ponudite tople in sveže.

Nekoč se je listnato testo uporab­ljalo predvsem za podlage ali vrhnje plasti, kremna rezina je prva, ki mi pride na misel. Zaradi novih idej, receptov, pa tudi domišljija je šla svojo pot, se je to spremenilo. Listnato testo je postalo del vsakdana, kupimo ga lahko v vsaki trgovini, ne le zamrznjeno, ampak že lepo razvaljano in pripravljeno za takojšnjo uporabo.

Listnato testo kot rožice

  • 400 g razvaljanega listnatega testa
  • 60 g sirnega namaza (navadno je rahlo slan, kar je dobro za ta recept)
  • 110 g marcipanove mase
  • 150 g svežih malin
  • malinova marmelada ali džem
  • 1 rumenjak in 2 žlici mleka za premaz
  • sladkor v prahu za posip

Priprava

1. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač obložimo s peki papirjem.

2. Marcipan narežemo na manjše koščke.

3. Testo narežemo na kvadrate, velike 11 x 11 cm, položimo na pekač in postavimo v skrinjo za 10 minut.

4. Ko se testo ohladi, na notranji strani z nožem zarežemo okvir, vendar tako, da na stranicah kvadrata pustimo približno 1,5 cm nezarezanega dela na sredini, da bomo lahko oblikovali rožico.

5. Notranji kvadrat namažemo s sirnim namazom, nato na vsak kot položimo košček marcipana in nanj malo marmelade in malino.

6. Kote testa potegnemo proti sredini in stisnemo, na vrhu pomažemo s sirnim namazom in položimo malino.

7. Robove premažemo z rumenjakom in mlekom ter damo v pečico za 15 minut.

Namig: Slastne rožice lahko pripravite vnaprej, shranite v hladilniku in spečete tik pred zdajci. Nikar pa naj pečene na goste ne čakajo predolgo, saj ne bodo več tako odlične.
Priporočamo še: Poenostavljen recept za limonov trifle, uradno sladico jubileja Elizabete II. (osvojil bo vaše srce)

Fotografije in video: Sonja Ravbar

Mična.si: To oče Meghan Markle sporoča britanski kraljici
Mirjam Grilc

Mirjam se s svojo košaro za zelišča potepa daleč proč od naselij, visoko v hribih, kjer si je tudi uredila svoj zeliščni vrt in zeliščno kmetijo, ki jo najdete na strani Aelita.si. Slovi po odličnih zeliščnih pripravkih, pa tudi po izvrstnih jedeh, ki jih pripravlja v svoji sanjski kuhinji s čudovitim razgledom na vrt in gore. Je avtorica knjig z recepti in praktičnimi nasveti, kako si urediti zeliščno lekarno iz številnih zdravilnih zelišč, kako z zelišči obogatiti sladice, poskrbela je za kopico vegetarijanskih jedi za vsak dan in še bi lahko naštevali.

Objava še nima komentarja.

Comments are closed