Pehtranove lunice: nova oblačila te sladice iz našega otroštva

Sestavine

• 250 g moke
• 200 g sladkorja
• 250 g masla sobne temperature
• 6 jajc
• žlička pecilnega praška
• ščep soli
• 6 vejic pehtrana

Preliv

• 400 g sladkorja v prahu
• 5 žlic limonovega soka
• 5 žlic vroče vode
• dodatno: užitni cvetovi

Priprava

1. Pečico vključimo na 200 stopinj. Pekač (kar ta, ki je priložen pečici) obložimo s papirjem za peko.
2. Jajca, sladkor, moko, pecilni prašek s soljo in maslo damo v skledo in miksamo približno 10 minut.
3. Nasekljan pehtran ročno vmešamo v testo.
4. Biskvit vlijemo na pekač pečemo 15 minut.
5. Naredimo preliv: zmešamo sladkor, limonov sok in vodo.
6. Še topel biskvit prelijemo s sladkornim prelivom in pustimo, da se ohladi.
7. S kozarcem (ali modelom za krofe) oblikujemo lunice in jih okrasimo z jedilnimi cvetlicami.

Prelep posladek za pomladno-poletne piknike (Foto: Sonja Ravbar)

Priporočamo še: Klasike z Yasko: Tres leches (po domače trileče), najbolj sočna sladica na svetu