Miške so najbolj preprosto pustno cvrtje, ki si ga pogosto privoščimo tudi med letom. V vroče olje jih odlagamo s pomočjo žlice, da pa bodo zares okrogle, je bolje, da naredimo takole …

Jutri z vami podelimo odlične in preproste miške s sirom maskarpone, ki jih je za nas pripravila Jasmina Pirnar Krope, danes pa vam pokažemo, kaj naredi, da ji uspejo tako popolni ocvrtki. Mi smo navdušeni, pa vi?

Pripravimo olje za cvrenje: v posodo ga nalijemo za nekaj centimetrov ter segrejemo na 160–170 stopinj (lahko uporabimo star trik z leseno kuhalnico in mehurčki).

Nato z eno roko zajamemo nekaj testa ter ga s palcem in kazalcem stisnemo skupaj, tako da iztisnemo manjšo žogico testa (poglejte video zgoraj, kako to gre), v drugi roki pa imamo žlico, ki jo na hitro pomočimo v olje in nato z njo iz prve roke prenesemo kroglico v olje, da se ocvre. Naenkrat naj bo v posodi le toliko mišk, da se med seboj ne stikajo in se lahko obračajo.

Miške med cvrenjem obračamo, da se z vseh strani enakomerno zlato rjavo obarvajo (traja nekaj minut).