Odprta Kuhinja

Pomarančni posset: najbolj preprosta sladica na svetu (VIDEO)

Pomarančni posset (Foto: Sonja Ravbar)
Odpri galerijo
A+   A-
Tokrat vas posladkamo z nekakšno pomarančno kremo, ki je nekaj takega kot panakota, a mogoče še boljša!

Posset je preprosta britanska sladica, lahko bi rekli strjenka, za katero ne potrebujemo želatine, temveč le malce limone in sladke smetane. Naredimo jo lahko kar v izdolbenem olupku pomaranče, seveda pa bo najbolj elegantno kar v lepih kozarčkih.

Čeprav je posset zelo kremasta sladica, pa premore veliko svežine, zato se je ne bo nihče branil po obilnem nedeljskem kosilu. Čudovito se ujame v kombinaciji s sadjem, ki ga lahko narežete na dno kozarčka, prav tukaj pa bi se odlično znašla tudi žlica dobre domače marmelade.

Smo mogoče pravkar prekrižali vaše januarske shujševalne načrte?

Sestavine

  • 500 ml sladke smetane
  • 70 g sladkorja
  • lupinica 2 bio pomaranč
  • sok 2 pomaranč
  • sok pol limone

Priprava

  1. Pomarančo razpolovimo in izdolbemo polovičke.
  2. Meso pomaranč narežemo na manjše kose, te pa ožamemo skozi cedilo, da dobimo pomarančni sok.
  3. Pomarančnemu soku dodamo še sok pol limone.
  4. Sladko smetano, sladkor in pomarančno lupinico postavimo na majhen ogenj in mešamo, da se sladkor popolnoma raztopi. Ko smetana zavre, nežno vremo še približno 4 minute in mešamo.
  5. Posodo odstavimo ter prilijemo sok pomaranč in limone. Pomešamo in počakamo 5 minut.
  6. Smetano prelijemo v polovičke izdolbenih pomaranč ali kozarčke in postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure.
  7. Ponudimo z naribamo pomarančno lupinico, lahko pa tudi posujemo s cimetom in kristalnim sladkorjem, ki ga karameliziramo z ročnim gorilnikom.

Priporočamo še: Vabimo vas na kuharsko delavnico: Matejini krofi s predtestom

Datum Objave: 25.1.2025 ob 06:01

Več iz te teme:

videosladicepomarančna sladicaposset

Naročite se na e-novice:

Mateja Delakorda
Mateja DelakordaKuhanje, to so moji trenutki! Zvok sekljanja, cvrčanje olja, vonjave iz pečice, na mizi pa cvetlice.