Preprosto kosilo: File trske v škrniclju

Tako pripravljen file trske uspe še tistim, ki niso niti najmanj vešči, ko gre za kuho ribjih jedi. Papir naredi vse.

Ta paketek vas sicer ne bo čakal pod smrečico, veselje ob odvijanju pa ne bo manjkalo.

Sestavine

  • 4 fileji trske
  • 400–450 g češnjevega paradižnika
  • 2–3 stroki česna
  • 4 žlice krušnih drobtin
  • oljčno olje, sol, poper, peteršilj
  • belo vino (ni obvezno), papir za peko
Priporočamo še: Sardele s kremo iz kozjega sira in maskarponeja

Priprava

1. File trske rahlo posolimo in popramo (po ščepec vsakega; pazimo pri soli, saj je že riba dovolj slana).

2. Paradižnike narežemo na srednje debele rezine. Česen nasekljamo.

3. Na sredino velikega kosa (pravokot­nika) papirja za peko položimo nekaj rezin paradižnika, potresemo z nekaj česna, dodamo file trske, nanj položimo še nekaj rezin paradižnika, potresemo z malo peteršilja in polijemo z 2 žlicama oljčnega olja. Po želji dodamo še žlico belega vina. Na koncu file potresemo z žlico krušnih drobtin.

4. Papir za peko dobro zapremo v obliko bonbona. Enako ponovimo še s preostalimi fileji.

5. Tako pripravljene fileje postavimo na velik pekač in pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, 30 minut.

Poskusite tudi: File brancina z jurčki, tartufi in gamberi ter pirejem zelene
Tamara Ružić
Tamara Ružić

Hej, vsi ljubitelji dobre kuhinje! sem Tamara, gurmantična strastna kuharica, vedno pripravljena na nove kuharske izzive. Uživam v pripravi vsakdanjih domačih jedi kot tudi malce nenavadnih kombinacij na krožniku, ki prijetno presenetijo naše brbončice. Pridružite se mi v mojem kuharskem kotičku gourmantica.si, kjer vam bom z neizmernim veseljem postregla in vas razvajala z raznimi kulinaričnimi dobrotami. www: http://www.gourmantica.si/

Objava še nima komentarja.

Comments are closed