Odprta Kuhinja

Šampinjoni po toskansko: priloga, s katero so vse jedi še boljše (VIDEO)

Šampinjoni po toskansko (Foto: Sonja Ravbar)
Odpri galerijo
A+   A-
Bi nekaj z gobami za praznično prilogo? Mi predlagamo šampinjone v kremasti omaki, ki se odlično podajo k vsaki pojedini.

Tole vam res ne bo vzelo veliko časa, le za gobe morate poskrbeti, pa za suhe paradižnike v olju, parmezan in špinačo. Vse ostalo je že na zalogi.

Sestavine

Za 4 osebe.

  • žlica masla
  • mala čebula
  • 3 stroki česna
  • kozarček suhega paradižnika
  • 400 g šampinjonov
  • 100 ml vina
  • 100 ml jušne osnove
  • 200 ml smetana za kuhanje
  • 250 g mlade špinače
  • pest parmezana
  • sol in poper po okusu

Priprava

  1. V ponvi raztopimo maslo in popražimo čebulo ter česen.
  2. Dodamo narezane posušene paradižnike in še malce popražimo.
  3. V ponev vržemo še šampinjone in jih popražimo.
  4. Vse skupaj deglaziramo z vinom, nato pa zalijemo še z jušno osnovo in smetano. Kuhamo nekaj minut, da se omaka zgosti.
  5. Dodamo špinačo in kuhamo le toliko, da ovene.
  6. Začinimo s parmezanom, solimo in popramo po okusu.

Priporočamo še: Filet mignon v poprovi omaki: eden najbolj priljubljenih steakov za posebne priložnosti (VIDEO)

 

 

Datum Objave: 16.12.2024 ob 06:12

Več iz te teme:

Naročite se na e-novice: