Šampinjoni po toskansko: priloga, s katero so vse jedi še boljše (VIDEO)
Odpri galerijo
A+ A-
Bi nekaj z gobami za praznično prilogo? Mi predlagamo šampinjone v kremasti omaki, ki se odlično podajo k vsaki pojedini.
Tole vam res ne bo vzelo veliko časa, le za gobe morate poskrbeti, pa za suhe paradižnike v olju, parmezan in špinačo. Vse ostalo je že na zalogi.
Sestavine
Za 4 osebe.
- žlica masla
- mala čebula
- 3 stroki česna
- kozarček suhega paradižnika
- 400 g šampinjonov
- 100 ml vina
- 100 ml jušne osnove
- 200 ml smetana za kuhanje
- 250 g mlade špinače
- pest parmezana
- sol in poper po okusu
Priprava
- V ponvi raztopimo maslo in popražimo čebulo ter česen.
- Dodamo narezane posušene paradižnike in še malce popražimo.
- V ponev vržemo še šampinjone in jih popražimo.
- Vse skupaj deglaziramo z vinom, nato pa zalijemo še z jušno osnovo in smetano. Kuhamo nekaj minut, da se omaka zgosti.
- Dodamo špinačo in kuhamo le toliko, da ovene.
- Začinimo s parmezanom, solimo in popramo po okusu.
Priporočamo še: Filet mignon v poprovi omaki: eden najbolj priljubljenih steakov za posebne priložnosti (VIDEO)
Datum Objave: 16.12.2024 ob 06:12