Sladki krompir s šparglji in slanino: noro dobro kosilo, ki ga boste radi kuhali (VIDEO)
Odpri galerijo
A+ A-
Krepka jed, ki je tako polna sestavin in okusov, da je samostojen obrok. Ker je zelo preprosta za pripravo, si jo lahko omislimo za kosilo med tednom in odnesemo s seboj v službo. Njena barvitost pa zagotovo polepša tudi nedeljsko omizje.
Sestavine
- 4 sladki krompirji (vsak 300–350 g)
- 500 g špargljev
- 1 mlada čebulica
- 200 g zavite slanine
- žlica strtega česna
- žlička nasekljanega peteršilja
- žlica bučnic
- sol, poper
- olje
- 70 ml sladke smetane
- 100 g naribanega ementalca
Priprava
- Pečico vključimo na 220 stopinj z ventilacijo.
- Krompirje umijemo in po dolgem prerežemo na pol, pokapamo z oljem, posolimo ter pečemo 30 minut (odvisno od velikosti in debelosti krompirja).
- Medtem na ponvi podušimo čebulico, dodamo na koščke narezano slanino, nasekljane šparglje, bučnice, začinimo s česnom, peteršiljem, soljo in poprom. Dušimo kratek čas, da šparglji ostanejo še nekoliko čvrsti.
- Odstavimo in vmešamo sladko smetano in nariban sir.
- Krompir vzamemo iz pečice ter z žlico na sredini postrgamo nekaj mesa, da nastane plitka vdolbina za nadev. Ne strgamo preveč, le toliko, da bo nadev sedel.
- Nadev enakomerno razporedimo po krompirjih in postavimo v pečico še za dobrih 5 minut.
- Jed je zagotovo najboljša topla – a tudi hladni se težko upremo.
Priporočamo še: Nedeljsko kosilo: zapečene palačinke s šparglji (VIDEO)
Datum Objave: 11.5.2024 ob 06:05