Sladki krompir s šparglji in slanino: noro dobro kosilo, ki ga boste radi kuhali (VIDEO)

Sestavine

• 4 sladki krompirji (vsak 300–350 g)
• 500 g špargljev
• 1 mlada čebulica
• 200 g zavite slanine
• žlica strtega česna
• žlička nasekljanega peteršilja
• žlica bučnic
• sol, poper
• olje
• 70 ml sladke smetane
• 100 g naribanega ementalca

Priprava

1. Pečico vključimo na 220 stopinj z ventilacijo.
2. Krompirje umijemo in po dolgem prerežemo na pol, pokapamo z oljem, posolimo ter pečemo 30 minut (odvisno od velikosti in debelosti krompirja).
3. Medtem na ponvi podušimo čebulico, dodamo na koščke narezano slanino, nasekljane šparglje, bučnice, začinimo s česnom, peteršiljem, soljo in poprom. Dušimo kratek čas, da šparglji ostanejo še nekoliko čvrsti.
4. Odstavimo in vmešamo sladko smetano in nariban sir.
5. Krompir vzamemo iz pečice ter z žlico na sredini postrgamo nekaj mesa, da nastane plitka vdolbina za nadev. Ne strgamo preveč, le toliko, da bo nadev sedel.
6. Nadev enakomerno razporedimo po krompirjih in postavimo v pečico še za dobrih 5 minut.
7. Jed je zagotovo najboljša topla – a tudi hladni se težko upremo.

Naj vam tekne! Pa pošljite nam kakšno slikico, ko boste kuhali. (Foto: Sonja Ravbar)

Tako lepa jed zagotovo polepša tudi nedeljsko omizje. (Foto: Sonja Ravbar)

Priporočamo še: Nedeljsko kosilo: zapečene palačinke s šparglji (VIDEO)