Odprta Kuhinja

Sladki krompir s šparglji in slanino: noro dobro kosilo, ki ga boste radi kuhali (VIDEO)

Sladki krompir s šparglji in slanino (Foto: Sonja Ravbar)
Odpri galerijo
A+   A-
Krepka jed, ki je tako polna sestavin in okusov, da je samostojen obrok. Ker je zelo preprosta za pripravo, si jo lahko omislimo za kosilo med tednom in odnesemo s seboj v službo. Njena barvitost pa zagotovo polepša tudi nedeljsko omizje.

Sestavine

  • 4 sladki krompirji (vsak 300–350 g)
  • 500 g špargljev
  • 1 mlada čebulica
  • 200 g zavite slanine
  • žlica strtega česna
  • žlička nasekljanega peteršilja
  • žlica bučnic
  • sol, poper
  • olje
  • 70 ml sladke smetane
  • 100 g naribanega ementalca

Priprava

  1. Pečico vključimo na 220 stopinj z ventilacijo.
  2. Krompirje umijemo in po dolgem prerežemo na pol, pokapamo z oljem, posolimo ter pečemo 30 minut (odvisno od velikosti in debelosti krompirja).
  3. Medtem na ponvi podušimo čebulico, dodamo na koščke narezano slanino, nasekljane šparglje, bučnice, začinimo s česnom, peteršiljem, soljo in poprom. Dušimo kratek čas, da šparglji ostanejo še nekoliko čvrsti.
  4. Odstavimo in vmešamo sladko smetano in nariban sir.
  5. Krompir vzamemo iz pečice ter z žlico na sredini postrgamo nekaj mesa, da nastane plitka vdolbina za nadev. Ne strgamo preveč, le toliko, da bo nadev sedel.
  6. Nadev enakomerno razporedimo po krompirjih in postavimo v pečico še za dobrih 5 minut.
  7. Jed je zagotovo najboljša topla – a tudi hladni se težko upremo.

Naj vam tekne! Pa pošljite nam kakšno slikico, ko boste kuhali. (Foto: Sonja Ravbar)
Naj vam tekne! Pa pošljite nam kakšno slikico, ko boste kuhali. (Foto: Sonja Ravbar)
Tako lepa jed zagotovo polepša tudi nedeljsko omizje. (Foto: Sonja Ravbar)
Tako lepa jed zagotovo polepša tudi nedeljsko omizje. (Foto: Sonja Ravbar)

Priporočamo še: Nedeljsko kosilo: zapečene palačinke s šparglji (VIDEO)

Datum Objave: 11.5.2024 ob 06:05

Več iz te teme:

Naročite se na e-novice: