Odprta Kuhinja

Video: Polnjene bučke na pečenem paradižniku

Odpri galerijo
A+   A-
Če nimamo zeliščnega kremnega sirčka, nič lažjega: navadnemu dodamo sveža zelišča, teh pa je zdaj v izobilju.



Tej zares fantastični jedi, ki je med okušanjem nismo mogli prehvaliti, nekateri pravijo kar bučkini ravioli, saj s tankimi rezanci te poletne zelenjave ovijemo nadev, podoben tistemu, s katerim polnimo testenine. Najedli se bodo štirje zadovoljni jedci.



Sestavine


Podlaga

  • 600 g češnjevih paradižnikov

  • lupina limone

  • oljčno olje

  • glavica česna

  • majhno mlado jabolko

  • sveža zelišča: bazilika, ožepek, timijan

  • sol


Bučke

  • 3 manjše bučke

  • 150 g fete

  • zvrhana žlica zeliščnega kremnega sirčka

  • 100 g dimljenega lososa


ni podpisa
ni podpisa


Priprava


1. Pečico vključimo na 200 stopinj.

2. Paradižnike prepolovimo, jih damo v pekač, pokapamo z oljčnim oljem, dodamo zelišča, limonovo lupinico, jabolko, olupljene stroke česna in vse dobro pomešamo. Potisnemo v pečico za 15 minut.

3. V tem času pripravimo nadev: zmešamo sir feta in kremni sirček, lososa natrgamo na majhne koščke.

4. Bučke narežemo na rezance in po 4 rezance razporedimo križno. Na sredino položimo z žlico nadeva in zapremo, kakor prikazujemo v video­prispevku. Žepke pokapamo z oljčnim oljem.

5. Paradižnik vzamemo iz pečice in nanj zložimo bučke. Pečemo še 15 minut.

6. Postrežemo kot predjed s kosom kruha ali kot prilogo.
Preberite še: Porabite bučke in star kruh v jedi, ki jo boste želeli za zajtrk, kosilo in večerjo

Fotografija: Sonja Ravbar
Datum Objave: 24.7.2020 ob 15:07

Več iz te teme:

Naročite se na e-novice: