Recept, ki se ga skoraj ne da uničiti, vtis pa zmeraj naredi. Ljubimo, ker se…
Oznaka: brancin
Piranski brancin z lisičkami, mavrahi in jurčki
Gobe in ribe so izvrstna kombinacija.
Brancin z orehovo omako
Za štiri.
File brancina z jurčki, tartufi in gamberi ter pirejem zelene
To bo krasna glavna jed.
Široki rezanci z brancinom
Znameniti recept z juga Italije.
Ceviche z brancinom
Latinskoameriška pogruntavščina, pri kateri za »kuhanje« ribe poskrbi kislina v limonovem in limetinem soku.
Pašteta iz dimljenega brancina
Za štiri. V Starem Kaštelu jo servirajo pod steklenim zvonom, v katerem je dim z…
Vikend izziv: Riba v soli
Kako pripraviti ribo drugače, brez dodane maščobe, brez večjega truda in na eleganten, pravzaprav malce…
Danes za kosilo: brancin v slanem oklepu
Sol ščiti ribo pred neposredno toploto, zato se enakomerno speče, ko jo odstranimo, pa je…