Odprta Kuhinja

#cvrtje

Tri skrivnosti naših babic, da krofi ne vpijejo preveč maščobe
V prihajajočih dneh se bo vse vrtelo okoli krofov. Preverili smo, kako poskrbeti, da bi med cvrtjem vpili čim manj maščobe.

Pozabite na miške, tole cvrtje iz le dveh sestavin boste oboževali letos
Bliža se pust in našli smo izjemno preprost recept, da se ogrejemo za intenzivno cvrtje krofov. Ste pripravljeni?

Končno rešitev, kam z odpadnim oljem po cvrtju
Nov dan, nova kuhinjska dilema.

To naredite pred cvrenjem, da v stanovanju ne bo neprijetnega vonja
Vonja svežih krofov se že zelo veselimo, malo manj pa zatohlega vonja po cvrenju, ki ostane za njimi.

Tako zamrznemo beljake, ki nam ostanejo od krofov
Prihaja pust in cvrtje krofov je že v polnem teku. Kam pa z beljaki, ki nam pri tem ostajajo?

Pravila cvrtja, ki jih še ne poznate
Ob koncu meseca se bomo veselili pustnih potegavščin, norčavih šem in slastnih krofov. Do takrat pa se velja naučiti vse o pripravi slednjih.

Tako bo meso ocvrtega piščanca precej mehkejše
Ocvrt piščanec je odlična klasika, lahko pa je še bolj slastna, kot si predstavljamo. Kako doseči, da bo njegovo meso mehkejše?

Trik, kako cvreti, da olje ne bo škropilo iz ponve
Res je nadležno, ko ob cvrtju olje prši na vse strani. A na srečo to lahko preprečimo.

Tolikokrat lahko ponovno uporabimo olje za cvrtje
Sezona krofov je pred nami, zato je pametno vedeti, kako in kaj z oljem, v katerem bomo cvrli. Kolikokrat ga vi ponovno uporabite?

Obvezno branje, če v teh dneh delate krofe – tako se znebite vonja po cvrtju
Krofov se nikoli ne naveličamo, vonja po cvrtju pa v stanovanju ne prenesemo. Tako se ga najbolj enostavno znebite.

Katera vrsta maščobe je najboljša za cvrtje pustnih dobrot
Svinjska, kokosova, palmova ali rastlinsko olje?

Test: 5 načinov cvrtja krompirčka
Večino smo ocvrli v loncu, kot doma. Dosledno smo merili temperaturo in čas. Cvrli smo vsaj dvajsetkrat, po dvajset dekagramov in vedno v nadzorovanih razmerah. Ob vseh teh sortah krompirja, ki so na trgu, ne verjamemo, da je mogoče vse ocvreti na čisto enak način.

Karina Cunder Reščič

Trije recepti za pustno cvrtje v zadnjem hipu
Vas je pustno rajanje letos prehitelo? Brez skrbi, jutri je še en dan in vi lahko popravite vtis. Tamara Ružić je pripravila tri ideje za vse, ki boste cvrli v zadnjem hipu.

Kako se po cvrtju znebiti nadležnega vonja v stanovanju
Vonj po olju lahko v kuhinji ostane še nekaj dni po tem, ko smo pojedli dunajske zrezke.

Naš vodnik za najbolj okusno pustno rajanje
Vse, kar morate prebrati, preden začnete pustovati.

Danes za kosilo: Ocvrt krompirček z golažem na hitro
Po želji v različnih kosih ali kot pravi pomfrit.

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Prva stran tiskane izdaje

Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.

POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI