Trik, kako iz bučk v nekaj sekundah odstranimo odvečno vodo

Sezona bučk je na vrhuncu in tako se pogosto znajdejo na naših jedilnikih. Pripravljamo jih na takšne in drugačne načine, veliko receptov pa zahteva, da jih naribamo. Kot na primer za te bučkine polpete, ki so vas pred časom popolnoma navdušili.

Bučke vsebujejo veliko količino vode. Pravzaprav kar 95 odstotkov te vrtnine sestavlja tekočina. Da jedi ne bi razpadale, bile vodene ali brez okusa, moramo zato bučke pogosto prej odcediti, da iz njih izločimo odvečno tekočino. Ta proces pa je lahko malce nadležen.

Preprosto, kot priprava skodelice kave ali čaja

Navadno se stiskanja vode iz bučk lotimo tako, da jih najprej nasolimo, nato pa čakamo, da začne v cedilu iz njih curljati tekočina. Nato jih ovijemo v kuhinjsko krpo, gazo ali celo papirnate brisačke in poizkušamo iz njih iztisniti kar se da največ odvečnih kapljic. A menda si ta proces lahko olajšamo.

Potrebujemo le kuhinjski pripomoček, ki ga sicer uporabljamo za kuhanje kave. No, vsaj nekateri. Ste že slišali za »french press«? Gre za tako imenovano francosko kafetiero, vrču podobno posodo, na dno katere potresemo kavo ali čaj, nato pa s pomočjo nekakšnega bata ustvarimo pritisk, ki poskrbi, da iz opojno dišečega prahu dobimo kar največ arome in energije.

In prav ta napravica nam bo v pomoč pri ožemanju bučk. Na njeno dno postavimo bučke, nato pa pritisnemo za vzvod in s pomočjo pritiska bomo iz bučk potegnili vodo. Sila preprosto in gotovo v nekaj sekundah!

Preberite še: Če imate bučke, sir in paradižnikovo omako, naredite to božansko jed

Naslovna fotografija: Candice Bell/Getty Images