Zavzemanje za trajnostno ravnanje z živili je ključnega pomena, saj lahko vsak od nas s svojimi dejanji prispeva k zmanjšanju količine odpadne hrane. Zato smo v okviru projekta Hrana na dobri poti pripravili nekaj preprostih in okusnih receptov, kjer uporabimo sestavine, ki jih imamo doma, ter tako pomagajo preprečevati nepotrebno zapravljanje hrane.
Sestavine (za 2 porciji):
- 400 g kuhane polente, ostanek iz hladilnika
- 3 žlice olivnega olja, BIO Natura
- ¼ pesti svežega peteršilja, nasekljanega
- 1/6 čajne žličke rožmarina
- 1 čajna žličke mediteranske začimbne mešanice
- 1 čajna žlička česna v prahu
- ¼ čajne žličke popra
- 50 g parmezana, naribanega
- feta polivka, za serviranje
Priprava:
- Pečico predhodno segrejemo na 180 °C in nastavimo na ventilacijski način. Pripravimo pravokotni pekač, ki ga obložimo s papirjem za peko.
- Kuhano polento vzamemo iz hladilnika in jo razrežemo na palčke debeline 1 cm in dolžine 5-6 cm. Vso polento razrežemo na čim bolj enake trakce.
- Nato pripravimo začimbno mešanico, s katero bomo premazali polentin čips. V skodelico dodamo olivno olje, nasekljan svež peteršilj, rožmarin, mediteransko začimbno mešanico, česen v prahu, poper in nariban parmezan. Vse skupaj dobro zmešamo in postavimo na stran.
- Na trakce narezano polento položimo na pekač in jo s pomočjo kuhinjskega čopiča premažemo s pripravljeno začimbno mešanico.
- Pekač s polentinimi palčkami postavimo v pečico za 30 minut. Po 15 minutah pečenja palčke obrnemo, da se lepo zapečejo iz vseh strani.
- Med pečenjem pripravimo feta omako za serviranje. Recept najdeš v knjigi Kuhajmo okusno.
- Ko so polentine palčke pečene, jih tako serviramo s pripravljeno feta omako in samo še uživamo v vsakem grižljaju.
Vse sestavine za pripravo teh okusnih jedi lahko najdete v vaši najbližji HOFERjevi trgovini. S kuhanjem po tem receptu boste prispevali k zmanjšanju količine odpadne hrane ter hkrati uživali v odlični hrani.
Preberite tudi:
Zajtrk piškot s sladkim krompirjem in borovnicami
Hitro pripravljen jajčni namaz za vse priložnosti
Naročnik oglasne vsebine je HOFER
