Tako zarežemo kostanj na čim bolj enostaven način, ki prepreči, da bi se poškodovali (VIDEO)

Sezona kostanja je tu, bližina gozdov pa vabi, da se s košarami ponj odpravimo v naravo. Seveda ga lahko najdemo tudi na tržnici in v trgovini. Ali je kostanj nabran ali kupljen, pravzaprav ni pomembno. Važno je le, da lahko organiziramo prijeten kostanjev piknik in čas preživimo v dobri družbi. 

Še preden pa se lotimo peke kostanja, je pomembno, da to gozdno zrnje pravilno pripravimo. Najprej ga moramo namreč narezati, saj bo v nasprotnem primeru med peko eksplodiral in od okusne sredice, ki si je želimo, ne bo ostalo kaj dosti. Zato moramo z nožem previdno zarezati po površini, da predremo lupino, hkrati pa smo pozorni, da ne zarežemo pregloboko v sam plod. 

Obstaja nekaj različnih načinov, kako narežemo kostanj. Nekateri na njegovi površini naredijo le ravno črto, nekateri naredijo po eno na obeh straneh. Spet drugi z nožem v zrno zarežejo križ, kar naj bi omogočalo lažje lupljenje pečenega kostanja. Tako se zarezovanja loti tudi naša Jasmina Pirnar Krope (Yaska), ki vam v spodnjem videu razkriva trik, kako med rezanjem poskrbeti, da so prsti varni, opravilo pa čim bolj natančno izvedeno.

Poleg noža, ki naj ima čim krajše rezilo, da ga lahko udobno in varno držimo, potrebujemo še zamašek od plastenke. Ta nam bo služil kot podlaga za rezanje kostanja. In kako se lotimo dela?

Posamezen kostanj postavimo v zamašek, tako da se zagozdi in ga lahko brez težav držimo s prsti ene roke. Nato z drugo roko zarežemo v kostanj. Na ta način bomo poskrbeli, da so prsti na varnem pred rezilom noža in da nam izmuzljivi plod ne beži iz rok. 

Zareze bodo tako precej bolj natančne, z uporabo tega trika pa si bomo tudi pomagali, da bomo lažje nadzorovali, kako globoko zarežemo, saj nam zrnje ne bo bežalo iz rok. Preprosto, kajne?

Priporočamo še: Burger tortilja: Brina je preverila, ali je ta viralni recept vreden svoje slave (VIDEO)