3 sladice z zdrobom, kot jih še ne poznate
Odpri galerijo
A+ A-
Sestavina, ki obljublja nekaj preprostega, hitrega in sočnega, je še kako zakoreninjena v naših kuhinjah. V jesenskem času kraljuje v pecivu z jabolki, čokolado in orehi, poleti pa v bolj lahkotnih izvedbah s sadjem. Zdrob, skuhan na mleku, je še vedno naš najljubši zajtrk iz otroštva, podtikamo ga tudi v kreme in zavitke.
Tokrat smo z Neli Selan iz Centra kulinarike in turizma Kult 316 preverili tri nove ideje, ki so kot nalašč za hladnejši del leta pred nami. Ste vedeli, da lahko z zdrobom nastane izvrsten cesarski praženec? Pa da ga lahko skuhamo v pudingu in dobimo okusen in čvrst nadev za jesensko pito? Kaj pa, če v pregrešno dobrem in dišečem kolaču uporabimo semolino iz trde pšenice grano duro? Tisto, ki bi si jo tako želeli v naših trgovinah ...
Neli Selan se je poglobila v čudovite sladice z zdrobom.
1. Šmorn z zdrobom, ki vas bo očaral
Posladek, ob katerem pozabimo na skrbi. Kako ga narediti, da bo nekaj posebnega? Dodali smo mu skuto in zdrob.
Šmorn s skuto in zdrobom je zares odlična različica te jedi, ki jo morate pripraviti še to jesen.
2. Pita z zdrobom, jabolki in pudingom brez peke
Tudi jesenske pite so lahko čudovitega okusa, čeprav zanje ne bomo vključili pečice. V nadev, ki je srce te poslastice, smo vključili sestavino, ki jo obožujete. Zdrob bo poskrbel za čvrstost in toplino okusa.
Pita z jabolki in zdrobom
3. Pomarančni kolač z zdrobom durum
Sladica, ki bo postala vaša stalnica. Za večji učinek izberite pekač nenavadne oblike. Nikar ne izpustite preliva iz pomaranče.
Pomarančni kolač bo vaša stalnica
Fotografije: Sonja Ravbar
Datum Objave: 13.9.2021 ob 08:09
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
ZADNJE
- Kulinarična avantura pod milim nebom
- Kako poskrbimo, da bodo češnje zdržale dlje? Nasveti iz Goriških brd (in slastni recepti, zaradi katerih se nam cedijo sline)
- Pripravimo domači suši
- Kako pravilno shranimo med
- Tedenski jedilnik: najboljša kosila na hitro
- Jagodna pita z bezgovimi cvetovi: neverjetna zgodba, ki stoji za receptom iz novogoriške restavracije
Tiskana izdaja